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Vida Sana

5 recetas tricolores saludables que debes probar

El Día de la República se suele celebrar con gran celo patriótico. Pero debido a la pandemia, es posible que tengamos que cambiar nuestra forma de celebrar. ¡Tenemos 5 recetas tricolores saludables que puedes hacer para celebrar el día 72 de la República mientras estás en casa!

Pero primero, repasemos nuestra Historia. La Constitución de la India, que fue adoptada por la Asamblea Constituyente el 26 de noviembre de 1949, entró en vigor el 26 de enero de 1950. Esto completó la transición de la India a convertirse en una república independiente con un sistema de gobierno democrático. El 26 de enero también fue elegido como el día para conmemorar el Día de la República porque fue en este día que el Congreso Nacional Indio (INC) proclamó la Declaración de Independencia India en 1929.

5 recetas de comida tricolor saludable para celebrar el Día de la República

Celebre el día 72 de la República probando una de estas recetas divertidas, fáciles de preparar y saludables que son naturalmente tricolores. ¡Puede convertir esto en una actividad divertida al incluir a su familia y amigos para que lo ayuden a cocinar / hacer estas deliciosas recetas! Estas recetas satisfacen todas sus necesidades nutricionales y la comida natural imparte los colores adecuados para la celebración.

# 1 Idli tricolor

Son tricolores

Tricolor Idli no solo es una receta saludable, sino también una receta de desayuno ligera y fácil. El arroz y el dal aportan proteínas completas y las verduras aportan fibra y antioxidantes.

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz crudo o arroz de grano corto
  • 1 taza de urad dal
  • 1 taza de espinaca blanca y puré
  • 1 taza de zanahorias hervidas y puré
  • 1 cucharada de sal
  • Cúrcuma en polvo una pizca

Método:

  1. Remoje el arroz y el dal por separado durante 6-8 horas y luego muela hasta que quede suave. Agrega la sal y deja fermentar la masa durante la noche.
  2. Deja el agua en una vaporera y engrasa los moldes Idli
  3. Divide la masa en tres partes. Mezcle el puré de zanahoria y espinacas en dos partes por separado para hacer una pasta naranja y verde. Agrega un trozo de cúrcuma a la pasta de zanahoria.
  4. Coloque la masa de naranja en un molde redondo primero en un lado y luego en blanco y verde en las últimas tiras de masa. Alternativamente, puede hacer varios idlis de colores por separado
  5. Cocine al vapor durante 10-15 minutos o hasta que esté fina. Deje enfriar un poco y retire los idlis del molde.
  6. Sirva caliente con sambar y chutney.

# 2 Ensalada Tricolor

Ensalada tricolor

La ensalada Tricolore se puede servir con las comidas o arreglos rápidos para comidas pequeñas al medio tiempo. La receta agrega proteína de guisante verde con vitaminas y una dosis de antioxidantes de zanahorias y rábanos.

Ingredientes:

  • 0.5 tazas de zanahoria naranja rallada
  • 0,25 taza de rábano blanco rallado
  • 0.5 tazas de guisantes al vapor
  • 0,5 cucharadas de sal
  • 0,25 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de jugo de limón.

Método:

  1. En un tazón pequeño, agregue sal, pimienta y jugo de limón. Mezcle bien y deje reposar
  2. Agregue este aderezo a la zanahoria, el rábano y los guisantes al vapor en tazones separados y mezcle bien.
  3. Toma un tarro de albañil. Coloque capas de guisantes verdes en la parte inferior, seguidos de rábanos y zanahorias en la parte superior
  4. La ensalada saludable y sabrosa está lista para servir o puede llevarla con usted para un pequeño hambre de medio tiempo.

# 3 Pulao tricolor

Pulao tricolor

Tricolor Pulao es una buena opción de carbohidratos complejos con beneficios adicionales de fibra y otros micronutrientes.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz (remojar durante 30-40 minutos)
  • 1 cucharada de ghee
  • 0,25 taza de judías verdes picadas
  • 0.5 taza de guisantes verdes
  • 2 tazas de espinaca
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 0,25 cucharada de comino
  • 0,25 cucharada de azafrán
  • 0,25 taza de calabaza rallada
  • 1,5 cucharadas de sal

Método:

  1. Remoje el arroz en agua y cocine hasta que esté firme y no elástico. Enjuagar y dejar enfriar.
  2. Blanquear las espinacas, las judías verdes y los guisantes. Luego agréguelo a un tazón con chiles verdes y haga una pasta espesa. Sumergir el azafrán en agua caliente y reservar.
  3. En otra sartén, agregue el ghee. Una vez caliente, agregue las semillas de comino y deje que los granos chisporroteen. Agregue la cebolla picada y saltee durante 5-7 minutos o hasta que esté transparente. Agregue el arroz cocido y la sal, luego mezcle bien. Haz 3 partes iguales y reserva
  4. Para la capa verde coge una sartén. Una vez caliente, agregue la pasta verde y 1-2 cucharadas de agua y cocine por un minuto.
  5. Agregue el arroz cocido y mezcle hasta que el arroz esté bien dorado para que el arroz se mezcle en el color verde.
  6. Para la capa de naranja, calienta una sartén, y una vez caliente agrega la calabaza rallada. Saltee durante 5-7 minutos o hasta que esté bien cocido. Agrega el azafrán con el agua y el arroz cocido. Mezclar bien para cubrir todo el color del arroz. Manta y cocina por unos minutos. Apaga el fuego y reserva
  7. Toma un tazón grande. Cabeza de arroz naranja seguida de arroz blanco y verde encima. Presione ligeramente y haga un smoldel en un plato. El hermoso y delicioso arroz tricolor está listo para servir con raita o curry frío.

# 4 Parfait de frutas tricolor

Parfait de frutas tricolor

Las frutas son una buena y rápida solución a medio tiempo. Esta receta fácil está cargada de muchos antioxidantes y fibra dietética y una buena proteína del yogur griego.

Ingredientes:

  • Taza de kiwi picado
  • ½ taza gajos de naranja pelados y cortados
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de nueces picadas

Método:

  1. Mezclar bien la miel y el yogur griego.
  2. Tome un vaso de boca ancha, mezcle la primera capa de kiwi picado
  3. Vierta el yogur sobre este
  4. Capa de nueces picadas sobre el yogur
  5. Finalmente, agrega una capa de naranjas.

# 5 Sándwiches tricolores

Sándwiches tricolores

Una opción sencilla y saludable para los antojos nocturnos.

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan integral / multigrano
  • 1 cucharada de salsa picante verde
  • 0.25 taza de lechuga rallada
  • 0.25 taza de paneer rallado
  • 0,25 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de pepitas en polvo
  • 1 cucharada de masala salada o Sandwich

Método:

  1. En un tazón, agregue la ensalada picada y el chutney verde. Mezcle bien y deje reposar
  2. Agregue la sal y la pimienta al paneer rallado y la zanahoria en un recipiente aparte. Mezcle bien y deje reposar
  3. Ponga una rebanada de pan a bordo. Extienda la mezcla de lechuga uniformemente y coloque una rebanada de pan encima. Extienda la mezcla de Paneer uniformemente por encima y coloque otra rebanada de pan. Por último, esparcir la mezcla de zanahoria y cubrir con la última rebanada de pan.
  4. Cortar en triángulos y servir. Alternativamente, puede asar por ambos lados, cortar y servir

Todas las recetas mencionadas anteriormente están elaboradas con ingredientes naturales. ¡Disfrutarás haciendo estos platos tricolores tanto como los comas!

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