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7 tipos de té y sus beneficios

El té es una de las bebidas más versátiles y consumidas del mundo.

Puede consolarse con una taza de té caliente en invierno o enfriarlo con té helado en verano.

Muchas bebidas que creemos que diferentes tipos de té provienen de la misma planta, Camellia sinensis.

Entre los puristas del té, estos son «tés reales».

«Todo el té hecho por Camellia sinensis compartir algunos beneficios y tener efectos antioxidantesél dice Claire Carlton, MS, RD, LDN

Por el contrario, los tés de hierbas hechos de hierbas y flores son lo suyo, a veces llamados «tés de hierbas».

(Es posible que incluso hayas oído hablar del “té detox”, pero en realidad, ningún alimento o bebida “desintoxica” tu cuerpo).

Los diferentes tipos de té tienen cantidades variables de cafeína, teanina y sabores según la transformación.

La cafeína y la teanina son como el yin y el yang. La cafeína estimula el sistema nervioso; teanina relaja.

Veamos los tipos de té más populares …

1. Blanco

“El té blanco se elabora a partir de hojas tiernas y sufre un mínimo de oxidación y procesamiento, lo que le da un sabor dulce”, explica. Melissa Rifkin, MS, RD, CDN.

El té blanco tiene fuerte actividad antioxidante y niveles similares de cafeína y teanina a los del té verde.

Verá que diferentes tipos de té blanco se están volviendo más populares, pero no puede encontrarlo en su supermercado local.

2. Verde

El té verde preparado es de color verde y tiene un sabor refrescante. Es más procesado que el té blanco, pero menos procesado que el té negro, explica Carlton.

Varios estudios han explorado este los beneficios para la salud del té verde.

Encontrarás diferentes tipos de té verde con infusiones de sabores u otras hierbas, como menta o limón.

Matcha es otro tipo de té verde, y posiblemente una de las «cosas verdes que son buenas para usted» más modernas de la col rizada.

té verde contiene aproximadamente 28 mg de cafeína por taza.

Mujer haciendo té en su cocina

3. Oolong

Un té tradicional en China y otras partes de Asia, té de oolong es un lugar entre el té verde y el té negro por el nivel de procesamiento y cafeína.

«Oolong está parcialmente fermentado», dice Rifkin. Suelo oolong tiene alrededor de 38 mg de cafeína por taza.

4. Negro

«El té negro está completamente oxidado y fermentado, lo que le da un color y un sabor ricos», dice Rifkin.

El té negro también proporciona un impulso de cafeína más fuerte que el té verde y el té blanco porque tiene más cafeína y menos teanina.

Los estudios también han encontrado apoya la salud del corazón.

Hay muchos tipos de té negro. Los nombres a menudo se refieren a diferentes áreas de producción o mezclas. También se pueden condimentar o condimentar como chai.

Earl Grey obtiene su sabor distintivo de la bergamota, un aceite esencial de cítricos, pero por lo demás, es solo té negro.

Té negro tiene alrededor de 48 mg de cafeína por taza.

Ahora repasemos los tipos de té menos comunes que los «puristas» podrían agrupar bajo el té verde o negro.

Taza de té matcha y tazón de polvo de matcha

5. Matcha

En términos simples, matcha es un té verde en polvo. En las redes sociales y en la vida real, significa diversión, bebidas estilo leche y conos de helado.

(A pesar de que bebedores serios de matcha cree que agregar leche es como poner wasabi en su salsa de soja. No lo hagas.)

«Matcha es un polvo hecho de hojas de té verde molidas», dice Carlton. “La planta se cubre de sombra antes de la cosecha, lo que aumenta los niveles de Teanina y clorofila o pigmento verde.

Prueba estas recetas de matcha:

Helado de té verde

Burbujas energéticas de chocolate matcha

Shakeology de Matcha Latte

Batido con bebida matcha rosa

6. Chai

En India, chai medio tierra. Masala chai es una mezcla popular de té negro con especias picantes que a menudo se prepara con leche y agua, pero también puedes beber chai sin leche.

«Las mezclas pueden variar, pero a menudo incluyen cardamomo, canela, jengibre, anís estrellado y clavo», dice Carlton.

Prueba estas recetas de té chai:

Dorado Chai Latte

Shakeology de chocolate chai

Shakeology de vainilla chai

7. Pu’er

Otro té común en China, el pu’er es un tipo de té negro fermentado elaborado.

Tiene un sabor terroso (o «sabor profundo a hongos», dice Rifkin) y se puede servir después de comer.

Dependiendo de lo que esté buscando, es posible que desee tomar un té negro para el desayuno o un impulso más relajante de té verde.

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