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8 beneficios principales; Información nutricional y recetas saludables: Ejercicio en Casa

Casi no hay sopa, salsa o salsa que se haga sin cebolla. La cebolla es probablemente una de las pocas verduras que tienes. Casi no hay sopa, salsa o salsa que se haga sin cebolla. Una cebolla es probablemente una de las pocas verduras que ve en su stock de verduras para cocinar y posiblemente la primera que alguien aprenda a usar en la cocina. Las cebollas son un alimento básico en la cocina mundial, especialmente en la India. La cocina india está incompleta sin el uso de cebollas. Desde salsas secas hasta ensaladas, ensaladas, sopas, platos de carne y más, los indios usan las cebollas de la manera más versátil.

Tabla de contenido

Tipo de cebollas

Las variedades de cebolla son infinitas y el sabor que le añades a tu cocina es imprescindible. Las cebollas pertenecen a la misma familia que los puerros, chalotes, ajos, ajos y cebolletas. Además de sus distintos sabores, las cebollas son conocidas por sus beneficios para la salud.
Hay muchos tipos y variedades de cebollas que se cultivan en la naturaleza, pero las más populares para cocinar incluyen:

  • cebollas rojas – picante es picante; Increíble para ensaladas, sopas, salsas y arroces.
  • Cebollas blancas – crujiente y dulce; se usa mejor en pizzas, hamburguesas, sándwiches y ensaladas
  • Cebollas amarillas dulces – dulce y dulce; ideal para sopas y guisos, funciona mejor cuando está caramelizado
  • Cebollas de primavera – rojo, blanco y dulce; perfecto para junta
  • Porri – tierno y dulce; mejor utilizado en salchichas
  • Cebollas de perla – sabor dulce; perfecto para platos de salsa, especialmente carne
  • Scalotti – picante con un toque de dulzura; perfecto para vinagretas

Como puede ver, hay muchas variedades de cebollas disponibles, es hora de entender por qué debe incluir las cebollas en su dieta diaria. Con eso en mente, creamos esta publicación para ayudarlo a comprender los beneficios para la salud de las cebollas, el valor nutricional y algunas de las mejores formas de agregarlas a su dieta.

Valor nutricional de las cebollas.

Si bien las cebollas agregan un sabor abundante a una amplia variedad de alimentos, son bajas en calorías. Considere la tabla de nutrición para obtener más información sobre la nutrición en las cebollas.
1 cebolla grande (150 gramos) contiene:

  • Calorías – 60
  • Proteína – 1,7 gramos
  • Fibra dietética – 2,6 gramos
  • Carbohidratos – 14 gramos
  • grasa – 0,1 gramos

Beneficios para la salud de las cebollas

Estos sabrosos bulbos son ricos en minerales y nutrientes esenciales. Y se pueden degustar tanto cocidos como crudos. Las cebollas son súper saludables y los expertos en salud de todo el mundo recomiendan agregarlas a su dieta. Son excelentes fuentes de fitoquímicos, flavonoides, compuestos sulfúricos y vitamina C. Los siguientes son los posibles beneficios para la salud de las cebollas que debe considerar.

# 1 Ayuda a mejorar la salud digestiva

mejorar la digestión

La cebolla es una de las pocas verduras que tiene prebióticos y fibra en abundancia. Estos son componentes esenciales para la salud óptima de su intestino. Los prebióticos de las cebollas son degradados por bacterias buenas en el intestino y crean ácidos grasos de cadena corta. Según estudios, los ácidos grasos de cadena corta son los encargados de fortalecer la salud del intestino, fortalecer la digestión, reducir la inflamación en el estómago y, en última instancia, fortalecer la inmunidad. Según los expertos, los alimentos ricos en prebióticos ayudan a la salud digestiva y pueden ayudar a mejorar la absorción de minerales esenciales como el calcio y el hierro que pueden ayudar a impulsar la producción de glóbulos rojos y mejorar la salud de los huesos.

# 2 Las cebollas tienen propiedades antibacterianas

Las propiedades antibacterianas de las cebollas evitan el crecimiento de bacterias en nuestro cuerpo. Un estudio reciente encontró que las propiedades antibacterianas de las cebollas pueden prevenir el crecimiento de Vibrio Cholerae, que es un problema de salud importante en los países del tercer mundo.
Las cebollas contienen un compuesto llamado quercetina, que tiene poderosas propiedades para matar bacterias. Un estudio mostró que la quercetina extraída de las cebollas previno con éxito el crecimiento de bacterias resistentes a los antibióticos que pueden infectar varios órganos y partes del cuerpo. Por lo tanto, agregar cebollas a su dieta puede ayudar a combatir las infecciones bacterianas.

# 3 Las cebollas pueden aumentar la densidad ósea

La salud ósea

Las cebollas se han asociado con una mayor densidad y fuerza de los huesos. Las cebollas son una rica fuente de vitamina C mineral, que juega un papel crucial en el fortalecimiento de la fuerza ósea. Dado que las cebollas son ricas en prebióticos, ayudan a su intestino a absorber minerales esenciales como el calcio, que es esencial para la salud ósea.
Se recomienda a quienes padecen dolores articulares y enfermedades crónicas como la osteoporosis y la artritis que incluyan cebollas en su dieta diaria, ya que las cebollas pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, disminuir la pérdida ósea y aumentar los niveles de antioxidantes, que pueden estimular la pérdida ósea y prevenir la osteoporosis.

# 4 Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre

Se sabe que compuestos como el azufre y la quercetina tienen efectos antidiabéticos. Las cebollas contienen estos dos compuestos en abundancia. Por lo tanto, comer cebollas todos los días puede ayudarlo a controlar sus niveles de azúcar en sangre en gran medida.

# 5 Las cebollas contienen componentes que combaten el cáncer

Según varios estudios, comer de 1 a 7 porciones de cebollas a la semana puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de ovario, laringe y colorrectal. Por otro lado, comer un par de porciones o más por día puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de esófago y boca. Según los expertos en salud, la quercetina que se encuentra en las cebollas tiene propiedades anticancerígenas que pueden inhibir las células cancerosas en los tumores de pulmón, endometrio, ovario, próstata, colon y mama.
Las cebollas también son muy ricas en antioxidantes que ayudan a matar las células cancerígenas al eliminar los radicales libres del cuerpo. Varios estudios afirman que los antioxidantes presentes en las cebollas pueden ayudar a disminuir los efectos secundarios encontrados por los tratamientos contra el cáncer.

# 6 aumenta la inmunidad

Aumenta la inmunidad

Los polifenoles presentes en las cebollas actúan como antioxidantes que protegen al organismo de los radicales libres. Cuando su sistema inmunológico no es fuerte y saludable, protege su cuerpo contra virus y microorganismos externos que intentan ingresar al cuerpo. Esto significa condiciones como resfriado, gripe, etc. Por otro lado, cuando hablamos de un sistema inmunológico saludable, significa que tienes un sistema digestivo que funciona bien. Su salud intestinal y su sistema inmunológico están directamente relacionados entre sí. Si su intestino está sano, da paso a un sistema inmunológico fuerte. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los antioxidantes y la quercetina en las cebollas ayudan a reducir las reacciones alérgicas al inhibir que su cuerpo produzca histaminas. Las histaminas son responsables de la picazón, el llanto y los estornudos si tiene una reacción alérgica.

# 7 Puede ayudar a reducir el colesterol.

¡Buenas noticias para los pacientes cardíacos! Comer cebollas puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Las altas cantidades de cromo y antioxidantes presentes en las cebollas ayudan a las arterias a bombear sangre desde el corazón y hacia todas las partes del cuerpo. Estos componentes aseguran que sus arterias y vasos sanguíneos lleven la sangre correctamente mientras eliminan cualquier acumulación de colesterol en sus paredes. Esto asegura el funcionamiento adecuado y saludable del corazón.

# 8 Ayuda a perder peso

pérdida de peso de cebolla

Como hay evidencia de que las cebollas ayudan a la salud digestiva, los expertos creen que pueden ayudar mucho a quienes buscan perder peso. Con el funcionamiento del intestino y la correcta digestión de los alimentos, no te sentirás cansado. Los antioxidantes en las cebollas ayudan en la digestión adecuada de los alimentos. Cuando tiene evacuaciones intestinales regulares y saludables, su cuerpo liberará toxinas en exceso. Los antioxidantes también ayudan a reducir la grasa corporal. Por lo tanto, agregar cebollas a su dieta de pérdida de peso puede ayudar a acelerar el proceso.

¿Cuáles son las mejores formas de agregar cebollas a su dieta?

Cebollas marinadas

Cebollas marinadas

¡Esta receta de cebolla en escabeche es fácil de preparar y es perfecta para cubrir tacos, sándwiches y ensaladas!

Ingredientes:

  • 1 cebolla morada mediana
  • 0.5 tazas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 1,5 cucharaditas de sal

Procedimiento:

1. Picar finamente las cebollas rojas y reservar.

2. Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, más si es posible. Cúbralo y guárdelo en el frigorífico durante una semana. Pela las cebollas antes de usarlas.

Salsa de cebolla

Un acompañamiento indio clásico.

Salsa de cebolla

Ingredientes

  • 1 taza de yogur
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de comino tostado, triturado
  • 0.5 taza de cebollas picadas
  • 2 cucharaditas de pimientos verdes
  • 2 hojas de cilantro primaveral
  • Adorne el chile en polvo con comino en polvo finamente picado

Procedimiento

  • Batir el yogur con la sal.
  • Agregue el comino en polvo, las cebollas picadas, las cebollas verdes picadas y las hojas de cilantro.
  • Sirva adornado con comino y chile en polvo.

Resumen

Las cebollas son una gran fuente de todos los nutrientes y vitaminas necesarios que nuestro cuerpo necesita. Las cebollas no solo son sabrosas, sino que también tienen muchos beneficios para la salud. Los médicos y expertos en salud recomiendan agregar cebollas a su dieta diaria como componentes como antioxidantes, vitamina C, azufre, etc. haciendo de las verduras un beneficio para la salud. Desde reducir el riesgo de cáncer hasta regular los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos, ayuda a la salud digestiva y al cuidado de tu corazón, y la cebolla es un superalimento que debes incluir en tu dieta diaria.

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