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9 mejores consejos para organizar su frigorífico

En los Estados Unidos, del 30% al 40% de los suministros de alimentos se descartan, según la Administración de Drogas y Alimentos.

En casa, puede reducir la pérdida de alimentos con solo encender el refrigerador.

Un refrigerador limpio y organizado es un hábito de alimentación saludable que a menudo se pasa por alto.

Cuando su refrigerador es un desastre, puede terminar apareciendo con papas fritas porque no puede encontrar los palitos de zanahoria y el hummus que pensó que iba a comer, o pierde un costoso cartucho de huevos enjaulados que compró con la intención de hacer un desayuno saludable. .

«Un refrigerador bien organizado puede reducir el desperdicio y, en última instancia, ahorrar dinero», dice. Beth Stark, RDN, LDN

Aprender a organizar su refrigerador le permite ahorrar tiempo en cocinar y picar.

Un frigorífico ordenado es eficaz e incluso podría servir para cocinar mejor. (Piensa: es como el feng shui en la nevera).

Aquí hay nueve ideas simples para organizar su refrigerador.

1. Dar una buena limpieza

Para empezar de nuevo en la organización del frigorífico, vacíelo, recomiendo Hailey Gorski, RD

«De esa manera, puede limpiar los estantes y tirar todo lo que haya vencido, o ya no le servirá a usted ni a sus objetivos de salud».

Adiós, tómate una semana de descanso y vierte media taza de crema de malvavisco sobre quién sabe cuándo.

¡Hola, espacio para guardar de verdad las comidas saludables que has preparado!

2. Verifique la temperatura

«Asegúrate de que el tuyo La temperatura en el refrigerador es de 40 grados o menos y evitar el sobrellenado, ya que puede obstruir el flujo de aire e interrumpir el control de temperatura ”, explica Stark.

El panel de control de temperatura en su refrigerador probablemente enumera la configuración ideal, y puede tomar un termómetro pequeño para mantener la pestaña cerca de la temperatura.

Tu nevera no debería parecerse a un juego de Tetris.

Mantenga aproximadamente dos tercios de su capacidad para un flujo de aire óptimo y para proporcionar un amplio espacio para ver lo que hay adentro.

Esto le ahorrará mucho tiempo preparando una cena rápida.

Vista de la nevera abierta llena de comida.

3. Divide y conquista el frigorífico

Agrúpelos como elementos para que sean más fáciles de encontrar. Si bien los productos y la carne a menudo son espacios claramente etiquetados, ¿qué pasa con el resto de sus alimentos saludables?

“Los recipientes transparentes son una excelente manera de compartir tu comida mientras aún puedes verlo todo”, dice Gorski.

Puedes tener una papelera para desayunos saludables, una para las comidas preparadas de mañana y otra para el resto.

O asigne un contenedor a cada persona con la que viva.

4. Utilice bolsas y contenedores de almacenamiento.

Los recipientes y bolsas para la preparación del almuerzo son ideales para acelerar la cocción del día de la semana.

También le ayudan a organizar su frigorífico sin sobrecargarlo. Los vasos de vidrio o los recipientes de plástico con tapa son alternativas más limpias y robustas a los platos cubiertos de plástico o papel de aluminio.

Los envases transparentes hacen que sea aún más difícil olvidar el resto.

También es útil agregar un trozo de cinta adhesiva con el contenido y una fecha de caducidad escrita en él.

Mujer poniendo frutas, verduras en envases de plástico

5. Mantenga la comida lista para comer frente a usted

“En los estantes superiores y en los que están en su línea de visión directa, coloque alimentos para comer como verduras precortadas, huevos duros, queso cortado en cubitos y yogur para picar o preparar comidas de manera eficiente”, dice Gorski.

Lo que ves es lo que quieres comer. Esta sugerencia es beneficiosa para todos, ya que primero verá las cosas «buenas» y no se perderá.

6. Separe las frutas y las verduras

“El propósito de la caja para verduras es mantener las frutas y verduras con la máxima frescura”, dice Gorski.

Sin embargo, las frutas y verduras no siempre se mezclan, por lo que algunas se eliminan más rápido que otras.

Algunos refrigeradores tienen cajones dobles para verduras, uno con poca humedad y otro con mucha humedad, que es una guía perfecta sobre cómo organizar su refrigerador.

Mantenga las verduras en su recipiente a alta humedad y las frutas maduras y los champiñones en su baja humedad.

Si solo tiene un compartimiento, guarde los artículos que sacó en el cajón y coloque la fruta en un colador u otro recipiente en otro lugar del refrigerador.

7. No te olvides de la puerta

Aunque muchas puertas del refrigerador tienen compartimentos designados para la leche y los huevos, ignórelos cuando decida organizar su refrigerador.

En su lugar, mantenga esos artículos en un estante inferior.

“La puerta suele ser la parte más caliente del frigorífico, así que guarde los condimentos en ella”, recomienda Gorski.

También puede guardar barriles de nueces aquí, con agua con gas y otras bebidas para facilitar el acceso.

8. Almacene los productos perecederos en los estantes inferiores.

Mantenga las carnes, aves y mariscos crudos en los estantes inferiores.

Es la parte más fresca de su refrigerador y evitará la contaminación cruzada de los alimentos preparados, recomienda Gorski.

Limpia los derrames inmediatamente para prevenir el crecimiento de bacterias.

Para estar más seguro, guarde estos alimentos en una canasta transparente y lávelos con agua tibia y jabón durante al menos una semana.

9. El cheque y las fechas se rotan

Siga la regla de «primero en entrar, primero en salir», que significa la rotación de alimentos altamente perecederos, como leche, huevos e incluso sobras, frente a usted para usarlos antes de los artículos que acaba de comprar, dice Gorski.

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