¿Ha comido mucho menos saludable desde la pandemia de COVID-19? Bueno, probablemente no seas el único. No hace falta decir que el coronavirus ha provocado muchos cambios en la vida diaria de personas de todo el mundo. Ahora que vivimos tiempos difíciles, no es de extrañar que hayas desarrollado hábitos alimentarios poco saludables que afectan tu bienestar físico y mental.
Con las políticas de estadía en casa, muchos de nosotros tendemos a comer en exceso y a tomar malas decisiones alimentarias. Es probable que siempre tome un bocadillo y pida comida rápida para reducir el estrés y la ansiedad o simplemente para satisfacer sus antojos. Con ataques de pánico y suministros de alimentos inconsistentes, las personas avanzan hacia un mayor consumo de alimentos procesados y listos para el consumo para convenciones y una vida más larga. La cuestión es que es hora de comprender lo importante que es practicar hábitos alimenticios saludables ahora.
Comer entero durante la pandemia
Obviamente, COVID-19 ha cambiado todo en el mundo y la comida no es una excepción. Según tu Organización Mundial de la Salud, llevar una dieta saludable es fundamental cuando se encuentra en medio de una pandemia. Lo que come afecta la capacidad de su cuerpo para prevenir, combatir y recuperarse de enfermedades o infecciones.
Si bien ningún alimento o suplemento dietético puede prevenir o curar el coronavirus, u Instituto de Nutrición Nestlé afirma que llevar una dieta bien balanceada reduce el riesgo de contraer enfermedades crónicas y las enfermedades infecciosas fortalecen su sistema inmunológico. Una buena nutrición también puede reducir sus posibilidades de desarrollar otros problemas de salud como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
Entonces, en lugar de depender de la comida convencional y gastar mucho dinero para obtenerla, este es un momento ideal para crear nuevos hábitos y concentrarse en su salud y estilo de vida. Crear una cocina centrada en la salud puede ser una excelente manera de comenzar su viaje de alimentación saludable.
Cómo establecer una cocina centrada en la salud
No se desanime si ha estado haciendo trampa con su dieta más de un par de veces, o si no se ha preocupado realmente por la comida que ha estado comiendo durante bastante tiempo. En cambio, le facilita comer de manera más saludable al tener la cocina adecuada. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
Tómese un tiempo para hacer las compras y preparar las comidas.
Nada supera a un buen plan cuando se trata de una alimentación saludable. Cuando planifique y prepare sus comidas, encontrará que su dieta es más divertida y más fácil de mantener. Programe un horario para comprar alimentos una vez a la semana y haga una lista de todo lo que necesita para preparar sus comidas. Busque recetas saludables en línea o vea videos de cocina para sentirse más inspirado y cocinar usted mismo. No tenga miedo de experimentar o ser creativo en su cocina, siempre y cuando cocine y coma un menú saludable.
Si bien es ideal para preparar sus comidas durante toda la semana, siempre puede tomar las cosas con calma y simplemente cocinar el desayuno, el almuerzo o la cena hasta que domine una preparación de una semana. Tener al menos una de sus comidas preparada en un día ya hace una gran diferencia, especialmente en el camino hacia una semana ocupada.
Toma hierbas y especias
¿Quién dijo que la comida sana no puede ser deliciosa? Ya sea pescado, carne o verduras, cualquier alimento se puede hacer más sabroso y sabroso con hierbas y especias. Estos ingredientes no solo le hacen cosquillas a su paladar, sino que también vienen con una variedad de beneficios para la salud. Además, embellecen tu cocina y hacen que tu cocina sea más interesante. El suministro de hierbas y especias también lo ayudará a reducir las opciones menos saludables como la mantequilla y la sal y lo ayudará a protegerse contra diversas enfermedades.
Optimiza tus utensilios y electrodomésticos de cocina
¡Lleve su elegante equipo de cocina a sus armarios o debajo de los bancos! Ya sea que tenga un exprimidor, una sartén antiadherente, una freidora y otros electrodomésticos de cocina, colóquelos donde se puedan ver y usar con frecuencia en su cocina. Después de todo, ha comprado o tiene sus propios utensilios y electrodomésticos de cocina por una razón, por lo que también puede aprender a optimizar equipos tan útiles.
Si tiene un presupuesto limitado, invertir en buenos artículos para cocinar también es una excelente manera de entusiasmarse con una dieta saludable. Puede ser tan simple como panes y pasteles nuevos, un procesador de alimentos o incluso un cuchillo. Lo que importa es que te inspira a seguir construyendo una cocina centrada en la salud.
Cargue con productos frescos
Tener frutas y verduras frescas en su despensa le da mucha vida y color al espacio de su cocina. Los productos frescos no solo inspiran una cocina saludable, sino que también hacen bocadillos fáciles de tomar e ingredientes para cocinar todos los días. Según tu Organización Mundial de la Salud, incluir frutas y verduras como parte de su dieta puede reducir el riesgo de algunas enfermedades no transmisibles.
Organiza tu nevera y despensa
Tener un almacenamiento limpio y organizado le permite cocinar opciones saludables. Luego, deseche las sobras en su refrigerador o los alimentos caducados en su despensa. De hecho, tome todo y limpie bien su refrigerador y su despensa. Otro consejo es colocar ingredientes saludables al frente y al centro y al nivel de los ojos, para que sea más probable que elija esos alimentos para preparar. Mejor aún, deshágase de todos (o la mayoría) de los alimentos no saludables o de su almacenamiento para evitar la tentación.
Cocine con música
¿Quién dijo que cocinar es aburrido? Dale sabor a tu rollo de cocina encendiendo tu radio o altavoces de audio para escuchar tus canciones y podcasts favoritos. Con COVID-19 dando forma a nuestra vida diaria, una lista de reproducción de cocina puede ser una gran solución para cocinar entre el caos. La música también te ayuda a ser más productivo en la cocina y a pensar un poco menos en todo lo que sucede afuera.
Seguimiento de su progreso
Claro, todos tenemos nuestros días libres y no podemos comer enteros todo el tiempo, pero eso es lo que hacemos el 80-90% del tiempo que cuenta. Después de todo, una dieta saludable está llena de equilibrio y pequeños cambios todos los días. Lo que importa es que realice un seguimiento de su progreso y haga todo lo que esté a su alcance para mantenerse motivado, como construir una cocina centrada en la salud. Una vez que haya comenzado, no hay vuelta atrás, así que asegúrese de mantener el rumbo y continuar. Preste atención a sus hábitos alimenticios saludables y utilícelos para lograr su próximo objetivo. Algunos días puede que te ciñas a algunos y otros días fallas en absoluto, pero lo importante es retomar donde lo dejaste al día siguiente. Espero que estos consejos puedan ayudarlo en su viaje hacia la creación de una cocina centrada en la salud.
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