Independientemente de si nos gustan nuestras verduras o no, no se puede negar que son buenas para nosotros y mejores. Un nuevo estudio en el Revista de epidemiología y salud comunitaria muestra que las personas que comen siete porciones de frutas y verduras frescas cada día tienen un riesgo 25% menor de morir de cáncer y un 31% menos de riesgo de morir de una enfermedad cardíaca. Y las personas que prefieren las verduras a las frutas eran incluso más propensas a comerlas.
Pero, ¿cuál es el punto de vivir una vida larga y saludable cuando necesitas comer cartón hervido para hacerlo? Tony Horton está de acuerdo: «No me gustan tanto las verduras al vapor como las del siguiente tipo, incluso si en la calle se dice que son muy saludables», admite el creador de la. P90X serie. «Demasiadas personas no pueden seguir una dieta saludable porque están muy aburridas».
¿La solución? Tony sugiere comprar un especiero. «No compre ese malarkey en toda la comida que necesita para saborear la basura. Lo crea o no, esos pequeños frascos llenos de polvo o copos pueden cambiar por completo la estructura y el sabor de la comida relativamente insidiosa y saludable». para saber cómo usarlo «.
Algunos de los favoritos de Tony incluyen el romero o el estragón para asar verduras de invierno como batatas, batatas y calabaza. Una mezcla de albahaca y orégano hace que todos los italianos tengan buen sabor. El curry en polvo sobre algo hace que sepa a India. El cilantro y el chile en polvo convierten las verduras en una fiesta de la frontera sur. El jengibre, la canela, la menta y la nuez moscada agregan sabor a las frutas, especialmente a las manzanas.
“Hagas lo que hagas, prueba bien y disfrútalo”, dice Tony. «Mire más allá de la sal y la pimienta para enfriar sus verduras, porque una comida picante es dos veces más sabrosa».
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