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Ensalada de coles de bruselas y col

Autumn Calabrese visitó el laboratorio de nutrición de Ejercicio en casa para hablar sobre algunos de sus alimentos crudos favoritos y para compartir esta deliciosa receta de ensalada de col rizada cruda y coles de Bruselas. Estos alimentos crudos son excelentes bocadillos en cualquier momento y se pueden mezclar para hacer una deliciosa ensalada. Mira el vídeo para saber cómo sacarle el máximo partido a cada bocado.

Aquí está la receta de la ensalada de col cruda de otoño y coles de Bruselas. El equivalente de los envases de 21 Day Fix son: 3 verdes, ½ naranja, 2 cucharaditas.

Tiempo Total: 15 minutos.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Hora de cocinar: Nadie
Producir: 4 porciones, aproximadamente 3 tazas cada una

Ingredientes:
1 manojo grande de col rizada, lavada, bien seca, sin tallos, finamente picada
(6 a 8 tazas cortadas)
8 coles de Bruselas, finamente picadas
1½ pepinos medianos, finamente picados
1 pimiento rojo mediano, finamente picado
½ cucharadita Sales del Himalaya
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas. vinagre de sidra crudo
24 almendras enteras picadas

Preparación:
1. Combine la col rizada, las coles de Bruselas, los pepinos y los pimientos en un tazón grande.
2. Sazone con sal.
3. Tomar con aceite, limón, azúcar y vinagre; mezclar suavemente para mezclar.
4. Refrigere, tapado, durante 15 minutos.
5. Espolvorea con almendras y ¡disfruta!

Ensalada de col rizada cruda y coles de bruselas con almendras

Ensalada de coles de bruselas y col

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