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Vida Sana

Especial de Makar Sankrant – Til laddoos

Hasta Laddoos con dátiles, todo Makar Sankrant.

Es la temporada de Makar Sankrant, y es posible que se pregunte si los beneficios para la salud del sésamo se extienden a un til laddoos. Si y no.

Las antiguas tradiciones de la India han asegurado que til sea bueno para la salud. Para empezar, es una excelente comida de invierno. Reduce el colesterol malo, es rico en minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio que previene la diabetes y la anemia, reduce la presión arterial y fortalece los músculos del corazón. El sésamo también contiene las vitaminas calmantes tiamina y triptófano que ayudan a reducir la ansiedad. Un manojo de semillas de sésamo contiene más calcio que un vaso de leche, por lo que se recomienda para prevenir y aliviar la artritis y la osteoporosis. Su alto contenido de fibra ayuda a la digestión y contiene un antioxidante llamado sesamina, que se dice que ralentiza la regeneración de las células cancerosas. Aproximadamente 100 gramos de semilla dan alrededor de 18 gramos de proteína.

Sin embargo, los til laddoos son alimentos ricos en calorías y grasos, y el til, el jiggery y el ghee contribuyen a las calorías. (1 laddoo contiene aproximadamente 146 calorías, incluidos 7,85 gramos de grasa).

Por lo tanto, recomendamos reemplazar el ghee y el azúcar moreno con dátiles (khajur) que son ricos en vitaminas y minerales, especialmente hierro. (Los dátiles también son buenos con las gachas, consulte https://www.Ejercicio en Casa.com/blog/weightloss-diet-porridge/)

Fechas y hasta la receta laddoo

Ingredientes

Blanco tostado hasta, 2 tazas

Datti, sin semillas 6 tazas

Método

Muela los dátiles y mézclelos con las semillas tostadas hasta que estén tostadas (asegúrese de que las semillas hasta que estén ligeramente tostadas, no doradas y que estén bien refrigeradas). Forme una bola de laddoo, usando las manos mojadas para asegurarse de que los dátiles no se peguen a su palma. Esta receta rinde unos 16 laddoos.

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