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Guacamole FIJO | El blog de Ejercicio en casa

No hay nada mejor que un plato de guacamole casero cremoso cuando te apetece un bocadillo.

Esta receta de guacamole de la u FIXATE Vol. 2 libro de cocina está repleto de sabores brillantes como tomates, cebollas, jugo de limón fresco y cilantro.

Es el platillo perfecto para cualquier comida o en cualquier momento que desee el aguacate.

Sirva con chips de pretzel caseros y tendrá una combinación ganadora en sus manos.

Consejos para: Puedes conseguir recetas más deliciosas como esta en el FIXATE Vol. 2 libro de cocina, que viene con Porción fija. Sabes más aquí.

Ultimate Portion Fix con receta de guacamole

Guacamole casero

Esta receta de guacamole es simple y está cubierta con sabores brillantes como tomates, cebollas, jugo de limón fresco y cilantro.

Atender 12 porciones, aprox. ¼ de taza cada uno

  • 2
    tazas
    puré de aguacate maduro (aproximadamente 2 grandes)

  • taza
    tomates semillas de Roma, picadas (alrededor de 2 medianas)

  • taza
    cebolla picada (aproximadamente ¾ mediana)

  • taza
    jugo de lima fresco (aproximadamente 2 limas)

  • taza
    cilantro fresco, finamente picado
  • 2
    Cda.
    semillas de jalapeño sin semillas, picadas (aproximadamente 1 mediana) (opcional)
  • 1
    Cda.
    ralladura de lima finamente rallada (aproximadamente 2 limas)
  • 1
    Cda.
    aceite de oliva virgen extra

  • cucharadita
    sal marina (o sal del Himalaya)

  • cucharadita
    pimienta negro

  1. Mezcle el aguacate, los tomates, la cebolla, el azúcar de lima, el cilantro, el jalapeño (si lo desea), la cáscara de lima, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón mediano; mezclar bien.

  2. Sirva inmediatamente, o refrigere, tapado herméticamente, durante unas horas para que se mezclen los sabores.

  • El mito de que dejar un hueso de aguacate en el guacamole, evitando que se ponga marrón, comenzó porque la gente notó que el guacamole estaba directamente debajo de un hueso verde sólido, pero esto se debe a que era la parte que no estaba expuesta al aire. Entonces, si desea mantener su guacamole de color verde brillante mientras lo almacena, presione un trozo de plástico directamente sobre la parte superior, apretando todas las burbujas de aire para que el plástico esté en contacto directo con el guacamole, y listo, ¡no, es más marrón!
  • Puedes triturar los aguacates con un puré de papa, con la parte de atrás de un tenedor (para un guacamole más grueso) o en un procesador de alimentos (para un guacamole más suave).

Información nutricional

Guacamole casero

Cantidad por ración (1 ración)

Calorías 70
Calorías de grasa 54

% Valor diario *

Gordo 6 g9%

Grasa saturada 1 g6%

Sodio 99 magnesio4%

Carbohidratos 5 g2%

Fibra 3 g13%

azúcar 1 g1%

Proteína 1 g2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Equivalentes de contenedores
1 azul

Si tiene alguna pregunta sobre las porciones, por favor haga clic aquí para publicar una pregunta sobre nutrición en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudar. Incluya un enlace a la receta.

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