Todos sabemos que romper viejos hábitos es difícil. Me costó mucho recuperar el hábito de hacer ejercicio todos los días después de que lo dejé pasar, citando el estilo de vida frenético y la energía de un chef como el culpable y racionalizando mi falta de motivación con excusas como: «Estoy de pie todo el día». en el trabajo. Ese es todo el ejercicio que necesito».
La verdad era que me engañaron y, a medida que pasaba el tiempo, sentí los efectos: menos energía, más estrés, una cintura más ancha, articulaciones rígidas, solo por nombrar algunos. Al principio, pensé que necesitaba más descanso, pero no fue así. La respuesta fue más actividad, buena actividad, del tipo que hace latir el corazón y estirar y tonificar los músculos.
Entonces, comencé a hacer el programa de mi hermana, Solución de 21 días. Las primeras semanas fueron brutales. No podía aguantar, tenía que cambiarme a menudo, me sentía agotado después y me costaba mucho ponerme de pie cuando hacía ejercicio. Pensé en dejar de fumar porque sentía que mi estilo de vida no podía soportar este gasto de energía, pero estaba comprometido con 21 días y lo intentaría.
Hombre, me alegro de haberlo hecho. Unas tres semanas después, mi cuerpo parecía tener el mensaje: tenía que cuidarse. El dolor comenzó a disminuir. Estaba allí, pero en el buen sentido. Mi nivel de energía ha aumentado y me siento mucho más ligero de pie mientras hago ejercicio. Estaba concentrado, tenía menos estrés y dormía como un oso (algo que se me había escapado durante mucho tiempo, y que incluso le había achacado el estrés en el trabajo).
Mirando hacia atrás ahora, esa lucha de dos semanas parece tan pequeña en comparación con todos los beneficios que he cosechado desde entonces, y he aprendido algo, o tal vez he vuelto a aprender algo de perspectiva. En muy poco tiempo, algo que parecía tan intimidante se transformó en algo que me desperté esperando. El ejercicio de 30 minutos que describí como «sentir como una hora» de repente me hizo decir: «Espera, ¿ya terminé?»
¿Qué había cambiado? Por supuesto, mi cuerpo se estaba volviendo más fuerte. El cuerpo es una máquina increíble, y las transformaciones que es capaz de hacer con unas pocas semanas de ejercicio dedicado son notables, pero fue más que eso. No solo mi cuerpo había aceptado el cambio, mi mente también lo había abrazado. Luché contra fracasos inevitables, descubrí habilidades sin explotar y debido a la repetición ocupada comencé a tener éxito. El éxito fue eufórico y me llevó a más. En resumen, he formado un nuevo hábito.
Estoy seguro de que muchos de ustedes están comprometidos con al menos una Muchos programas de ejercicios divertidos y efectivos de Ejercicio en casa, para que sepas de qué tipo de cambio estoy hablando. Por eso escribo para decirte que la lucha, los fracasos inevitables, la perseverancia y la euforia del potencial descubierto, toda la agonía y el éxtasis del cambio de estilo de vida no terminan con tus entrenamientos. Escuché a Autumn decir «No puedes seguir una mala dieta» tantas veces que se ha convertido en una especie de mantra.
Las investigaciones sugieren que lo que pones en tu cuerpo no es tan importante como tu ejercicio, ¡es más importante! Si desea transformar su cuerpo y mejorar su salud y bienestar en general, lo que come es más importante que la frecuencia con la que hace ejercicio, y eso significa cambiar de una alimentación pasiva a una alimentación activa.
En definitiva, es hora, una vez más, de formar un nuevo hábito.
¿Qué es la alimentación pasiva?
¿Qué quiero decir con alimentación pasiva? La alimentación pasiva es cuando tomamos lo que se nos pone delante y lo metemos en nuestro cuerpo sin hacer preguntas.
Veamos cómo llegamos a la alimentación pasiva. La Segunda Guerra Mundial vio avances masivos en la producción industrial de alimentos convencionales. Cientos de miles de soldados necesitaban raciones, y esto significaba que los alimentos se producirían rápidamente y a bajo costo. Debe ser no perecedero y estar listo para comer. Si bien todo esto fue excelente para el esfuerzo de guerra, no fue tan bueno cuando ese enfoque se transfirió al frente interno.
Una vez que terminó la guerra, el mercado de alimentos convencionales altamente procesados se secó y los negocios que lo hicieron regresaron al estadounidense promedio. Y si bien le ahorraron tiempo y dinero a la gente, fue a expensas de la salud y el bienestar de nuestra nación. Aquí estamos, 72 años después, peleando otra guerra, la guerra de la obesidad. Nuestra nación sufre índices alarmantes no solo de obesidad, sino de todas sus enfermedades degenerativas. Enfermedades del corazón, hipertensión, diabetes, por nombrar algunas. Muchos expertos creen que se puede atribuir a nuestra dieta moderna, plagada de sal, azúcar, grasas saturadas y conservantes y despojada de muchas de sus fibras y nutrientes naturales, servida en porciones ridículas que están totalmente desequilibradas.
La década de 1980 vio la llamada revolución alimentaria, con empresas de procesamiento de alimentos que vendían nuevas versiones «más saludables» de la misma comida chatarra de siempre. Las fórmulas eran simples, tomar la grasa y reemplazarla con azúcar y llamarlo “sin grasa”. O tome el azúcar, reemplácelo con un químico no digerible llamado «sin azúcar». Pero la salud de Estados Unidos siguió empeorando y su cinturón siguió creciendo. Lo que es peor es que las palabras que puedo deletrear a menudo las escribo mal. Parecía que no tenía sentido intentarlo. Puedes escuchar a la gente decir: «Todo te dará cáncer», «Todo te matará eventualmente»; es fácil caer en la desesperación cuando tratas de cambiar para mejorar solo para descubrir que te han engañado. Pero hay una respuesta, y en realidad es bastante simple: Estados Unidos necesita recuperar la cocina.
Cómo adoptar un enfoque más activo en su dieta
Solo hay una forma de saber realmente lo que entra en tu cuerpo y es prepararte, pero como no toma horas al día en el gimnasio para ponerse en forma, no debería tomar horas en la cocina para prepararse. una comida sana, equilibrada, sin procesar y basada en alimentos saludables.
Sin embargo, debe comprometerse con el proceso de cocción. Como Autumn siempre dice: «Si quieres algo que nunca has hecho, vas a hacer algo que nunca has hecho». Claro, hay arroz en el supermercado que está listo para comer en cinco minutos, pero no hay mucho más que valga la pena comer.
Esta lata de sopa es bastante conveniente, pero ¿has leído la lista de ingredientes? Si el primer ingrediente después del agua es sirope de trigo, no es sopa, es pastel de tomate. ¡Bruto! Todo es mejor cuando se hace en casa, aunque nunca antes lo hayas cocinado. Con un poco de orientación, un poco de tiempo, una buena dosis de compromiso y cierta tolerancia al fracaso primero, incluso si se considera un «cocinero terrible», puede aprender a hacerlo. que no llevas todo el día en la cocina ni vacías la cartera.
Autumn y creemos firmemente en esa verdad, y es nuestra experiencia de esa realidad la que nos lleva a crear Reparado. No es que muchos programas de cocina estén destinados principalmente para el entretenimiento y la «pornografía gastronómica», donde las personas miran y dicen «eso se ve bien», pero rara vez hacen una de las recetas. Queremos un programa que sea práctico, que ayude a personas reales en programas reales a preparar sus comidas con regularidad.
Cómo el enfoque realista y asequible de Ejercicio en casa para el ejercicio físico ha ayudado a millones de personas a cambiar su perspectiva sobre el ejercicio, desbloquear su potencial y pasar de un estilo de vida pasivo a un estilo de vida saludable. activo, nuestro programa de cocina está diseñado para brindar estos mismos resultados en la cocina. Solo se necesita una cantidad razonable de esfuerzo, perseverancia y paciencia para obtener resultados que le devolverán diez veces más.
Me gustaría terminar diciendo una cosa más. Autumn siempre habla de que no debes tratar tus entrenamientos como algo para hacer solo. Más bien, debe verse como un momento que tomas de tu ajetreado día para pasar un tiempo contigo mismo, un momento para dejar atrás el estrés y disfrutar de un merecido cuidado personal.
Es exactamente lo mismo con la cocina. Preparar un plato saludable con los ingredientes naturales y saludables que la naturaleza ha querido es algo hermoso. Es un momento para enfocarte en ti mismo, para nutrir tu cuerpo y tu alma, para conectarte y agradecer los regalos que la naturaleza te ha brindado. Agárrala, consiéntela, por ese momento suelta las preocupaciones del día.
Vive el momento y deja que el resultado se cuide solo, y te encontrarás no solo preparando platos saludables, deliciosos y exitosos, sino también esperando el próximo.
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