Ejercicio en casa es una pagina dedicada y preocupada por la salud fisica

Consejos

La OMS informa que la carne procesada está relacionada con un mayor riesgo de cáncer

En un golpe masivo a los apologistas del tocino en todo el mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció el lunes que comer carnes procesadas puede causar cáncer colorrectal, y que la carne roja también puede causar cáncer.

tu revista más de 800 estudios realizados por un panel de 22 expertos internacionales han clasificado la carne procesada como hot dog, jamón, corned beef y, sí, tocino como «cancerígeno para los humanos según evidencia suficiente». La carne roja, incluida la carne de res, ternera, cordero y cerdo (tanto que el cerdo es «la otra carne blanca») ha sido clasificada como «probablemente cancerígena para los humanos según la evidencia limitada».

Esto no es noticia, de verdad. Transformado/carne roja y cáncer colorrectal Enlace ha estado bajo investigación durante años, tenga en cuenta los estudios por encima de 800 mencionados anteriormente, pero ahora que Gran Hermano tiene un caballo (incluso en la lista de carne roja) en la carrera, más personas esperan tomar nota.

Incluso si las noticias pueden menospreciar a la comunidad paleolítica, no debería ser así. A pesar de muchos debates animados en la blogosfera de alimentos primitivos sobre los beneficios del tocino y las salchichas, los pioneros originales de Paleo nunca pensaron en la carne procesada para estar en el menú. La dieta paleolítica creadora Loren Cordain, Ph.D., va tan lejos como para insertar tocino justo entre las gaseosas y las papas fritas en su lista de «alimentos no paleolíticos que afectan negativamente la salud humana».

Y el informe no es necesariamente una razón para que los vegetarianos bailen en las calles, ya que sugiere que no toda la carne es homicida, al menos para el consumidor. Las carnes blancas (aves y pescados) reciben un pase gratis en la lista de cáncer, y la carne roja no ha sido eliminada por completo. Después de todo, es una fuente sólida de protección y muchos otros nutrientes, especialmente vitaminas B, zinc, creatina y hierro. «Estos hallazgos también respaldan las recomendaciones actuales de salud pública para limitar el consumo de carne», dijo en un comunicado de prensa el Dr. Christopher Wild, director de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la OMS. «Al mismo tiempo, la carne roja tiene valor nutricional».

A pesar de este llamamiento aparentemente sensible a la moderación, el lobby de la carne ya ha disparado con toda su fuerza, cuestionando la validez del estudio, en gran parte basado en el argumento de que el cáncer no debe atribuirse a una sola causa. «La evidencia científica muestra que el cáncer es una enfermedad compleja que no es causada por un solo alimento», dijo Barry Carpenter, presidente del Instituto de la Carne de América del Norte.

¿Cuánta carne roja es buena?

Los expertos de la OMS han concluido que comer 50 gramos de carne procesada cada día aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%. Este es un franco de carne nacional judío. La solución es simple: no comas un perrito caliente al día. La indulgencia ocasional, sin embargo, probablemente sea buena.

Ya que estás en eso, corta la carne roja. No necesita eliminarlo, pero limite su consumo a una o dos veces por semana. Es posible que el jurado todavía esté deliberando sobre los peligros de la carne y los amigos, pero una cosa es segura. no tienes que hacerlo necesitar Carne roja todos los días. Cortar puede no hacer una diferencia, pero según este estudio, las posibilidades de salvar su propio tocino.

Deja un comentario

error: Content is protected !!