Ejercicio en casa es una pagina dedicada y preocupada por la salud fisica

Consejos

¿Las bebidas muy calientes provocan cáncer? No tan rapido.

Por Jennifer Nelson

Una revisión publicada hoy por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) ha determinado que es probable beber bebidas muy calientes. cancerígeno para los seres humanos.

Aquí está la primicia: en 1991, la IARC mantuvo caliente la yerba mate, una infusión hecha con las hojas secas de un arbusto sudamericano que tradicionalmente se bebe muy caliente con una pajita de metal. En ese momento, no se lo consideraba canceroso.

Pero desde entonces, los investigadores han realizado varios estudios epidemiológicos de la yerba mate en la región sudamericana donde la bebida es popular y donde también ha habido un aumento de cáncer de esófago. Los estudios resultantes han demostrado que el riesgo de cáncer de esófago aumenta con la temperatura de la bebida.

Los nuevos datos fueron suficientes para que el Grupo Asesor de la IARC recomendara una reevaluación para determinar si el aumento del cáncer se debió a la yerba mate en sí oa la temperatura cálida y cálida a la que se sirvió.

Los estudios han encontrado que el cáncer está asociado con temperaturas «muy calientes», pero no con cervezas frías o calientes. El café y el té también se han agregado a la lista, ya que estudios de otras bebidas calientes, especialmente té, en países como China, Irán, Japón y Turquía, también han encontrado que el riesgo de cáncer de esófago puede aumentar aún más. líquido en tu taza.

La IARC no tiene cifras oficiales sobre cuántas bebidas calientes aumentan sus posibilidades de cáncer de esófago, pero ¿qué tan caliente debe estar su café o té para tener cuidado? Los estudios experimentales con animales sugieren que las bebidas comienzan a ser peligrosas a 149 ° F o más. Por lo tanto, considere bajar el pedido de su café extra caliente (que en Starbucks se dice que es de 180 ° F; la bebida caliente normal varía entre 145-165 ° F) y use el sentido común. Si una bebida puede magullarle la lengua, espere hasta que se enfríe antes de tomar un sorbo.

La ciencia también apoya este consejo. Los investigadores en la Universidad de Texas encontró que 136 ° F – comodidad por debajo del límite del supuesto cáncer – es la temperatura ideal para consumir bebidas calientes y evitar quemaduras.

Deja un comentario

error: Content is protected !!