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Vida Sana

Las semillas pueden prevenir el aumento de peso

Las semillas pueden ser pequeñas, pero son ricas en nutrientes como proteínas, fibra, hierro, vitaminas y ácidos grasos omega-3. También pueden ser buenos para tu cintura, muestra un estudio reciente.

El estudio, realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y publicado en una edición de agosto de la Revista estadounidense de epidemiología, reveló que compuestos vegetales específicos, que se encuentran en alimentos como el lino y el sésamo, pueden ayudar a prevenir o retrasar el aumento de peso.

La investigación ha demostrado que las mujeres que han consumido altos niveles de lignanos, compuestos vegetales, tienden a pesar menos y aumentan de peso con el tiempo, en comparación con las mujeres que no han consumido estos compuestos en grandes cantidades.

Los compuestos se encuentran en grandes cantidades en las semillas de lino y sésamo, pero también se observan en otros alimentos vegetales como cereales integrales, frutos secos, frutas, verduras, café, té y vino.

Estudios anteriores en animales han sugerido que los pájaros carpinteros pueden desempeñar un papel en la regulación del peso. Según el nuevo estudio, los investigadores creen que «aumentar el consumo de madera podría conducir potencialmente a un menor aumento de peso». No está claro cómo actúan los lignanos, pero como tienen una estructura similar a la hormona estrógeno, pueden influir en el peso corporal al unirse a los receptores de estrógeno.

Aquí hay 10 formas de agregar semillas de linaza y sésamo a su dieta:dieta de sésamo

  1. Espolvoree sobre cada tipo de ensalada para agregar textura crujiente.
  2. Agregue a la masa para las galletas y muffins caseros.
  3. Combina los granos tostados con el vinagre de arroz, la salsa de soja y el ajo machacado para un aderezo rápido y saludable.
  4. Saltee el pollo / pescado / verduras con cebolla, jengibre, ajo y semillas.
  5. Prepara tahini y guárdalo en el frigorífico para el pan en todo momento.
  6. Agregue un batido de plátano para un desayuno abundante.
  7. Úselo como guarnición para sopas en lugar de picatostes poco saludables.
  8. Sea creativo y prepare su propia granola llena de semillas para bocadillos sobre la marcha.
  9. Semillas gruesas y agregue polen al curry y guisos.
  10. Use aceite de sésamo para cocinar sus verduras de vez en cuando.

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