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Pasas – Beneficios, información nutricional y recetas saludables

Como dice el refrán, «no juzgues un libro por su portada», la pasa no debe ser juzgada por su apariencia compacta, vieja y seca. Estos frutos secos dorados (también vienen en tonos negros y verdes), conocidos popularmente como «Kishmish», están potencialmente llenos de nutrientes.

Son una rica fuente de fibra, hierro, calcio, potasio y otros nutrientes esenciales, que le brindan un impulso energético y ayudan a mantener el cabello y la piel brillantes. Además, son un refrigerio rápido y fácil, que se puede consumir en cualquier momento del día.

Incluso si los vemos ampliamente solo en platos dulces como «payasam» o «barfis», agregarlos como guarnición a su yogur, cereales, granola, productos de pan o mezclas de frutos secos no solo aumentará el sabor de su plato, sino que lo hará también le ayudará a obtener los nutrientes que su cuerpo se merece.

Tabla de contenido

Tabla nutricional de las pasas (Kishmish)

Echemos un vistazo detallado a lo que estas «pequeñas gotas del cielo» tienen para ofrecer en términos de nutrientes, en la siguiente sección: 1 taza de pasas (envasadas con 165 g):

  • Calorías – 508
  • Proteína – 3,0 g
  • Grasa – 0,5 g
  • Hidratos de carbono – 123,1 g
  • Fibra – 11,2 g
  • Calcio – 40,60 g
  • Hierro – 3,76 mg
  • magnesio – 43,50 mg
  • Potasio – 1196.25 mg
  • Vitamina C – 7.83 mg

12 beneficios para la salud de las pasas (Kishmish)

1. Pasas Ayuda a la digestión

Las uvas ayudan a mantener el sistema digestivo saludable tal como están alto en fibra, proporciona un efecto laxante al estómago.

Una ingesta saludable de pasas (especialmente antes de acostarse o remojadas por la mañana) ayuda a aliviar el estreñimiento, mantiene las deposiciones suaves y elimina los productos de desecho y las toxinas del cuerpo.

La uva pasa también es conocida por brindar un alivio instantáneo en la hinchazón, el reflujo ácido y la flatulencia.

2. Las uvas mejoran la vista

Mejora la vista

Las uvas son ricas en fitonutrientes polifenólicos como la vitamina A, los carotenoides A y el betacaroteno que ayudan a mantener una vista fuerte.

Estos nutrientes ayudan a proteger sus ojos al reducir la acción de los radicales libres que debilitan la visión y causan degeneración muscular y cataratas.

3. Las pasas regulan la presión arterial.

Regula la presión arterial

La presión arterial es causada por el consumo excesivo de sales en el cuerpo.

La toronja es un alimento bajo en sodio que también contiene una buena cantidad de potasio, lo que ayuda a equilibrar el contenido de sodio en su cuerpo y relajar los vasos sanguíneos.

4. Las pasas mejoran la fuerza de los huesos

La salud ósea

Los huevos son ricos en calcio, que es necesario para la fortaleza de los huesos.

Otro nutriente importante que se necesita para la formación de huesos fuertes es el boro, y las pasas son fuentes ricas de esto.

Por lo tanto, comer pasas, especialmente las pasas remojadas, ayuda a una mejor absorción de nutrientes y una mejor densidad ósea, según varios estudios de investigación.

5. Las pasas apoyan los objetivos de pérdida de peso

apoya los objetivos de pérdida de peso

Las pasas son bajas en calorías y naturalmente dulces. Son excelentes para frenar sus antojos sin cobrar calorías adicionales.

También son ricas en fibra, lo que ayuda a que el cuerpo se sienta lleno durante mucho tiempo con solo una pequeña porción. Además, ayudan a controlar sus niveles de azúcar en sangre y a combatir los antojos, lo que también respalda sus objetivos de pérdida de peso.

6. Las pasas aumentan la inmunidad

Inmunidad

Estas pequeñas «gotas de oro» están cargadas con muchas vitaminas y minerales como calcio, hierro y vitamina C que estimulan el sistema inmunológico y ayudan a combatir las infecciones.

Las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de las pasas aumentan su inmunidad, haciendo que su cuerpo sea menos susceptible a las infecciones.

7. Las pasas previenen la anemia

Los huevos juegan un papel trivial en la prevención de la anemia.

El hierro es el elemento más esencial necesario para la formación de glóbulos rojos y los huevos son ricos en hierro, cobre y vitaminas que son esenciales para producir glóbulos rojos y transportar oxígeno al cuerpo.

8. Las pasas curan la inflación y la acidez.

cura la acidez

Las pasas contienen altos niveles de potasio y magnesio, que reducen la acidez.

El consumo de pasas regularmente reduce el nivel de toxicidad en la sangre, reduciendo así condiciones como hinchazón, flatulencia y otros problemas de salud como forúnculos y enfermedades de la piel.

9. Las pasas previenen la caries dental

Previene la caries dental.

El ácido oleanólico presente en las pasas ayuda a prevenir la caries dental.

También ayudan a mantener los dientes limpios y saludables al eliminar los gérmenes. Las uvas también ayudan a prevenir las bacterias que causan caries.

Además, como las pasas son ricas en calcio y boro, ayudan a prevenir la caries y ayudan a blanquear los dientes.

10. Las pasas tratan los problemas de infertilidad

Con azúcares naturales que abundan en las uvas, ayudan a liberar cargas de energía y son útiles en el tratamiento de la disfunción eréctil en los hombres.

Además, las pasas contienen arginina, que ayuda a mejorar la motilidad de los espermatozoides y ayuda a tratar la infertilidad.

11. Regula los niveles de colesterol y mejora la salud del corazón.

la salud del corazón

Cuando las pasas se consumen con regularidad, se controla el colesterol malo y se aumenta el colesterol bueno.

De esta forma, asegurar que la salud del corazón sea mejor y ayuda a mitigar la formación de coágulos sanguíneos y otros problemas cardiovasculares.

12. Cuidado saludable de la piel y el cabello

Piel sana y cabello brillante

Según un estudio, la presencia de resveratrol en los huevos ayuda a eliminar las células tóxicas de la sangre y ayuda a purificar la sangre. También se evita que las células de la piel se dañen y ayudan a prevenir las arrugas y la piel flácida.

Además, las pasas ayudan a mantener el cabello brillante y previenen problemas de caída del cabello, especialmente afecciones como descamación, picazón en el cuero cabelludo y caspa.

Ahora que hemos analizado los muchos beneficios para la salud de las pasas, echemos un vistazo a cómo se pueden agregar a nuestra dieta de la manera más saludable:

Recetas Saludables con Uvas (Kishmish)

# 1 – Recetas de salsa picante de uva

Chutney de pasas

Ingredientes:

  • Uvas 1 taza
  • Jugo de lima 1 cucharada
  • Comino en polvo ½ cucharadita
  • Chile en polvo ½ cucharadita
  • Jengibre rallado ½ cucharadita
  • Sal al gusto

Método:

  • Remoje las pasas en agua tibia durante 1 hora.
  • Muela con otros ingredientes hasta obtener una pasta fina. Busque en el frigorífico.

# 2 – Ensalada de zanahoria y pasas recetas

Ensalada de zanahoria y pasas

Ingredientes:

  • Pasas remojadas 3 cucharadas
  • Zanahorias ralladas 1 taza
  • Nueces – 3 mitades
  • Hojas de menta picadas 1 cdta.
  • Para el vestido
  • Jugo de limón 1 cucharadita
  • Miel 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Sal y pimienta para probar

Método:

  • Mezclar los ingredientes para el aderezo.
  • Combine los ingredientes de la ensalada, vierta el aderezo y mezcle bien. Servir inmediatamente.

Resumen

Puede que no sean atractivos por su apariencia envejecida y textura arrugada, pero las pasas son algunos de los alimentos más saludables y nutritivos que se pueden encontrar en la cocina.

Son ricas en fibra, vitaminas, minerales, energía y electrolitos. Su gran cantidad de beneficios para la salud, como una mejor digestión, salud ósea, salud de la piel y salud del corazón, lo hacen imprescindible en su dieta diaria.

Conocido por ser un sustituto más saludable de los dulces azucarados, las pasas se pueden agregar a su yogur regular, cereales, granola, platos cocinados no solo para mejorar su sabor, sino también para agregar un elemento nutricional.

Entonces, si usted se encuentra entre los muchos que están buscando formas de mejorar su salud, ¡entonces agregar estas nueces doradas a su comida es el camino a seguir!

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. ¿Cuántas pasas se pueden comer al día?

R. Puede comer aproximadamente 1/4 taza de pasas al día.

P. ¿Cuáles son los beneficios de remojar pasas en unsaked?

R. Remojar las pasas aumenta la biodisponibilidad de nutrientes como vitaminas y minerales. Las pasas remojadas también ayudan con la digestión y el estreñimiento.

P. ¿Pueden los diabéticos comer uvas incluso cuando su contenido de azúcar es alto?

R. Las uvas son ricas en fibra con azúcares naturales que no provocan un pico de azúcar, por lo que son seguras para los diabéticos.

P. ¿Con qué frecuencia se pueden comer pasas al día?

R. Se pueden comer pasas durante todo el día como bocadillos o espolvorear en ensaladas o frutas o para satisfacer sus antojos dulces después de comer.

P. ¿Hay efectos secundarios si uno consume uvas todos los días?

R. Si se come más de la ración recomendada de uvas todos los días, aumenta la fibra soluble. La masa de fibra puede causar molestias gastrointestinales, como calambres, gases e hinchazón.

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