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Pesadilla de comida compartida de Acción de Gracias | El blog de Ejercicio en casa

La cena de Acción de Gracias con mi familia siempre es un evento interesante, especialmente porque mi familia es rara. No me malinterpreten, amo a mi familia, de verdad. Pero son raros. Y quiero decir raro. «W» mayúscula extraña.

Como toda familia extraña, tenemos nuestras propias tradiciones. Nuestras reuniones festivas son siempre estilo potluck y cada familia tiene un plato designado que planean traer. Estas diversas guarniciones no están coordinadas para complementarse entre sí ni pretenden complementar la comida en general; son justo lo que cada persona siente que es mejor hacer.

Mi mamá trae los frijoles cocidos a la barbacoa. Amo a mi querida madre, pero la mujer no sabe cocinar. Ella usa una salsa genérica llamada catsup en lugar del ketchup real en los frijoles, y no usa salsa barbacoa para hablar de eso. Luego intente hacerlo elegante y cubra el plato con rodajas de piña. Nadie en mi familia come piñas, nunca.

Tengo una tía que lleva una tina de macarrones con queso hechos con esos bloques de Velveeta procesados ​​que son tan frecuentes en el Medio Oeste. No tengo ni idea de qué tipo de caldero de bruja debe tener esta mujer para cocinar tanta pasta porque, déjame decirte, es un mucho de macarrones con queso. Y nunca tenemos ni la mitad, aunque la mayoría de los platos alrededor de la mesa tienen muchas de estas cosas.

Luego está mi tía loca que habla mucho sobre cosas que no podrían interesarle menos, y en realidad nunca termina una historia antes de estar en la otra. Los huevos rellenos son su especialidad. Creo que mi tía abuela está más interesada en la audiencia que brindamos durante el Día de Acción de Gracias para sus historias que en llevar huevos endiablados porque siempre le falta un ingrediente. Es como si no pudiera molestarse en terminar los huevos porque algo más importante le llamó la atención en medio de la preparación.

Ahora, bien o mal, la responsabilidad de traer un plato a la asamblea recae en las mujeres de cada hogar. Mi tío John es la excepción a esto: lleva el plato a su familia. Los sándwiches frescos son su contribución. No fue sino hasta la edad de 31 años que el tío John dejó de llevar y luego quemar los rollos. Un año la pasta no subió a tiempo para la cena y nos tuvimos que quedar sin panecillos quemados. ¿Crees que los peregrinos de Plymouth Rock resultaron heridos? Algunos miembros de la familia siempre hablan del año sin pergaminos (quemados o no).

Y luego está la abuela, bendiciendo su alma. La abuela no recuerda nada en estos días. La mayor parte de la familia atribuye su pérdida de memoria a su edad, pero he notado que ella recuerda todo lo que quiere decirte (como mi tía abuela, le gusta a su abuela) para tener una audiencia para contar sus historias). Lo que no parece mantener en orden son los nombres de las personas. ¿Y quien puede culparla? Todos en mi familia tienen un nombre que comienza con la letra «J». ¿No me crees? Tenemos a John, Joanne, Jody, Jeff, Jason, Jennifer, Janna, Jada, Jaycee, Jake, Jamie y Jarrod. . . más un nacimiento cuyo nombre no recuerdo. ¿Puedes culpar a la anciana si tiene que hacer una pausa por un segundo cuando cuenta una historia sobre uno de esos niños?

La abuela generalmente se encarga del plato principal. Lo único normal en la fiesta de Acción de Gracias de mi familia es el pavo. Una buena carne blanca magra de la que es difícil deshacerse. No, no es un turducken, ni un pan de pavo, ni un fiambre azul procesado de bajo costo. Solo teníamos un pavo de Acción de Gracias seco y demasiado cocido con regularidad, por lo que el cadáver estaba mal cortado, sacrificado y embutido en un plato de plástico.

Ahora no soy inmune aquí. También soy raro, a mi manera, y admito libremente que contribuyo a la «rareza» colectiva de mi familia. Aquí estaba yo, entrando a la pequeña casa de campo en Indiana recién bajada de un avión de Los Ángeles que se veía brillante y demasiado arreglada, con un producto para peinar en mi cabello puntiagudo, con zapatos de diseñador y jeans que compré. con los agujeros en las piernas. No entiendo cuál será mi contribución tradicional. Un año probé un plato de verduras. Todos mis tíos se rieron y me señalaron. Después de un año, sintiéndome un poco exótico, traje guacamole y papas fritas a casa. La abuela pensó que el guacamole parecía caca de bebé.

Así que revisemos este buffet, esta mezcla heterogénea, esta línea de comida del ejército. Almidón, almidón, algunos almidones y más almidón, seguido de pavo seco y «caca de bebé» intacta.

El único rastro de una fruta a una milla de la fiesta es esa estúpida piña sobre los frijoles cocinados en la barbacoa de mamá. ¡Y nadie se acerca siquiera a comer!

Las tradiciones son difíciles de romper. Y tu familia, estoy seguro, es tan extraña y arraigada en sus tradiciones como la mía. Y como la mía, su fiesta navideña probablemente incluirá a todo el clan llenándose con más de sus buenos trozos de almidón y grasa.

No será fácil, y es posible que te ridiculicen como a mí, pero ¿por qué no tirar a la basura tu plato tradicional este año y contribuir con algo diferente? Sirva una salsa de espinacas, un plato de verduras crudas, panecillos integrales, sopa de calabaza, judías verdes frescas o (si cree que puede escapar) coles de Bruselas. Simplemente encuentre algo que contenga fibra natural que lo ayude a transmitir todos esos otros almidones que su familia tiene que traer a la mesa.

Y tome un momento, como lo he hecho desde este día de Acción de Gracias, para mirar alrededor de la habitación y disfrutar de la alegría reconfortante que solo la familia puede brindar. Y sabes, con gran consuelo, que todas las familias son raras, no estás solo. Y tu extraña familia te ama y se preocupa por ti (incluso si todos piensan en secreto que eres el verdadero bicho raro del grupo).

GUÍA DE SUPERVIVENCIA COMIDA

gracias por dar Vuelve, gracias
Pavo, carne blanca (4 oz) – 176 cal, 4 g de grasa Pavo, carne oscura con piel (4 oz) – 248 cal, 12 g de grasa
Puré de ñame, sin azúcar (1 taza) – 158 cal, 0 g de grasa Puré de papas con leche y mantequilla (1 taza) – 237 lbs, 9 g de grasa
Judías verdes (1 taza) – 44 cal, 0 g de grasa Cazuela de judías verdes (1 taza) – 190 cal, 11 g de grasa
Zanahorias al vapor (1 taza) – 54 cal, 0 g de grasa Zanahorias confitadas (1 taza) – 133 cal, 6 g de grasa
Panecillo integral – 74 cal, 1 g de grasa Relleno de pan (1 taza) – 177 cal, 9 g de grasa
Ensalada de frutas Jell-O (1 taza) – 122 cal, 0 g de grasa Ambrosía (1 taza) – 250 cal, 11 g de grasa
Pastel de calabaza – 229 cal, 10 g de grasa Pastel de nuez – 452 cal, 21 g de grasa

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