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Consejos

Porque no tienes que comer lo mismo todos los días

Crear una dieta saludable es mucho más que devorar una ensalada todos los días.

Cuando comencé mi plan para perder la llanta de refacción que se inflaba lentamente alrededor de mi abdomen, pensé que debería hacer ejercicio constantemente, comer ensaladas enormes todos los días y golpearlas con un poco de proteína. Empacaba una gran bolsa de ensaladas al comienzo de cada semana (lechuga romana, repollo, col rizada, tomates uva, cebollas rojas, pepinos y rábanos) y los sacaba un poco para el almuerzo todos los días. Elijo una proteína para cortar y esparcir sobre unas semillas de girasol y un aderezo ligero encima. Fue una comida rica en ingredientes ricos en nutrientes que me llenó y me hizo sentir como si finalmente hubiera comido entero.

Y fue una comida saludable, pero lo que se me escapó en ese momento fue que convertirme en una persona más saludable y fuerte no giraba en torno a meterme los mismos alimentos nutritivos en la boca todos los días, como adherirme a un chico. De ejercicio o entrenamiento. . de una vez por todas te dará el físico que deseas. Cuando haces las mismas cosas todo el tiempo, te estancas; estancarse. Si quieres verte y sentirte bien, tienes que cambiar. Este es el por qué:

1. Comer un arco iris de frutas y verduras significa que obtiene una amplia variedad de nutrientes.

Necesitas tener una ayuda diferente a todo lo que te mantendrá saludable y en forma, dice Torey Armul, MS, RDN, CSSD, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética. «Cada fruta y verdura tiene un perfil de nutrientes diferente, por lo que es importante comer una variedad de alimentos para aprovechar las muchas vitaminas y minerales».

Y una manera fácil de asegurarse de tener una dieta excelente y variada al agregar frutas y verduras a sus comidas es elegir entre una paleta de colores diferente porque esos tonos también pueden indicar los tipos de flavonoides, o compuestos antioxidantes vegetales, contienen.

Por ejemplo, amarillo y naranja significan que las plantas tienen un alto nivel betacaroteno, que cambia en el cuerpo a vitamina A, y puede ayudar a reforzar su sistema inmunológico. Los pigmentos rojos en los alimentos vegetales significan que tienen licopeno – se cree que tiene propiedades antioxidantes – y antocianinas, vinculadas a una serie de beneficios para la salud. Las verduras azuladas y moradas a menudo lo contienen. ácido elágico. Agregar vegetales verdes a su dieta puede aumentar el consumo de luteína y zeaxantina, que se han relacionado con el apoyo. salud ocular.

2. Utilice las estaciones como guía.

“El consejo es comer alimentos de temporada por varias razones”, dice Armul. «Ahorrará dinero, se beneficiará de una amplia gama de nutrientes y disfrutará de una variedad de sabores durante todo el año». Consulte también con una guía en línea USDA para tener una idea general de qué producto está apareciendo en qué mes, o pruebe la guía para Mesa sustentable para saber qué está disponible a su alrededor y cuándo por estado y mes.

La recolección de productos de temporada no solo hace que sea más fácil cargar su billetera, sino que también diversifica su nutrición y mantiene su paladar enérgico. Por ejemplo, muchas personas recurren a una gran cantidad de productos enlatados, enlatados o congelados desde diciembre hasta principios de marzo para poder comer alimentos que son más familiares pero que no son de temporada. Pero, ¿qué pasaría si vieras esta época del año aparentemente desolada como una oportunidad para incorporar nuevos sabores a tus platos? En lugar de asar cebollas con calabaza de invierno como guarnición, ¿por qué no reemplazar esas cebollas con puerros picados? Tendrás un sabor a cebolla más dulce, además calcio, potasio y folato. Si te gusta el sabor de los puerros, prueba esta receta de ensalada de col rizada y brócoli o esta de sopa portuguesa de col rizada.

3. Le ayudará a evitar que caiga en la rutina culinaria y se desvíe del camino.

Un estudio apareció en el Revista de nutrición encontre eso Comer una variedad más amplia de alimentos puede fortalecer su dieta y ayudarlo a mantenerse al día con patrones de alimentación saludables – lo que conducirá a una mejor salud en general. “La señal de una dieta saludable es que te sientes sostenible a largo plazo”, dice Aruml. «La flexibilidad y la variedad son claves para un estilo de vida saludable que lo mantendrá interesado y nutrido durante las próximas décadas».

Mantenga su plato como un caleidoscopio de nutrientes en constante rotación haciendo pequeños ajustes para mantener viva la novedad. “Si siempre comes garbanzos, prueba frijoles negros o lentejas”, dice Armul. «Si estás cansado del yogur griego, pruébalo [topping plain Greek yogurt with] nuevos sabores, o reemplácelo con requesón, kéfir o una pequeña cantidad de ricotta. Las diferentes hierbas y especias también pueden agregar variedad a sus platos, como de costumbre.

Intente hacer una nueva receta o compartir ideas para cenar con amigos. Ocasionalmente, explore un libro de cocina, explore la biblioteca de recetas del Blog de Ejercicio en casa o rápidamente Pinterest o Gomoso la búsqueda de “recetas saludables” puede inspirarlo a probar algo nuevo.

Finalmente decidí mezclar mis comidas y descubrí que alternar ensaladas con tazones de proteína llenos de carnes magras, frijoles y carbohidratos limpios, como batatas y arroz integral, me hizo sentir y mejorar. ¡Y me ayudó a mantenerme saludable!

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