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Consejos

Receta de tacos veganos de chipotle | Cómo hacerlo

Estos sabrosos tacos son deliciosos y con solo 166 calorías por porción, ¡no te pesan!

Tacos Veganos Chipotle

Esta receta de tacos es perfecta si buscas darle un giro más saludable a los tacos tradicionales.

Atender 4 porciones de 2 tacos cada una

  • 2
    cucharadita
    aceite de oliva, uso dividido
  • 2
    Cucharada
    jugo de limón fresco

  • cucharadita
    comino molido

  • cucharadita
    Chipotle en polvo (o 2 cucharadas de chipotle en lata de chipotle)
  • 2
    clavos de olor
    ajo, finamente picado
  • 1
    14 oz.
    envuelva tofu extra firme, cortado en palitos de aproximadamente 2 x 3 pulgadas
  • 8
    estupendo
    hojas de col (o lechuga).

  • medio
    aguacate, en puré o en rodajas

  • taza
    salsa de tomate fresco (pico de gallo)

  1. Combine 1 cucharadita. aceite, jugo de lima, comino, chipotle en polvo y ajo en una cacerola de vidrio poco profunda; mezclar bien.

  2. Agrega el tofu; mezcle suavemente para mezclar. Deje marinar, tapado, durante 30 minutos. Acortar y reservar la marinada. Dejar de lado.

  3. Caliente la 1 cucharadita restante. aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.

  4. Agrega el tofu; cocine, de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que se doren.

  5. Cubra cada hoja de repollo uniformemente con tofu, aguacate y salsa.

El cuadro de información nutricional a continuación proporciona información nutricional estimada para esta receta.

Información nutricional

Tacos Veganos Chipotle

Cantidad por ración (1 ración)

Calorías 166
Calorías de grasa 99

% Valor diario *

Gordo 11 g17%

Grasa saturada 1 g6%

Sodio 175 magnesio8%

Carbohidratos 11 g4%

Fibra 3 g13%

azúcar 3 g3%

Proteína 9 g18%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Equivalentes de contenedores
1 verde
½ rojo
½ azul

2B Mindset Plate It!
Agregue más verduras y un FFC a esta proteína vegana como parte de su almuerzo o más verduras para la cena.

Si tiene alguna pregunta sobre las porciones, por favor haga clic aquí para publicar una pregunta en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta.

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