Ejercicio en casa es una pagina dedicada y preocupada por la salud fisica

Vida Sana

Receta rica en fibra y calorías: pollo con arroz integral

¿Quién dice que el arroz no puede ser bueno si buscas perder peso? Simplemente haga la elección más saludable cambiando el arroz integral por el blanco. Junto con verduras y especias, la receta de pollo con arroz integral que di a continuación puede funcionar como un pequeño refrigerio, o incluso como una comida completa, según sus preferencias.

El arroz integral, a diferencia del arroz blanco, todavía tiene piel lateral y salvado, lo que acelera los tiempos de cocción y facilita la digestión porque es más ligero para el estómago. Las hojas laterales y el salvado son ricos en fibra, proteínas, tiamina, calcio, magnesio y potasio. Con su bajo índice glucémico, es particularmente beneficioso para quienes buscan perder peso o padecen diabetes.

Algunos informes indican que el arroz integral contiene altos niveles de arsénico, que es un elemento natural (mineral) que se encuentra en el agua, el suelo, el aire y nuestra comida. Con esto en mente, aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta al usar arroz integral:

– Consulta las etiquetas de la marca y selecciona el arroz integral Basmati, ya que según informes de consumidores, la variedad Basmati tiene menos.

– Enjuague bien el arroz antes de cocinarlo. Agregue el exceso de agua como 3 tazas de agua a una taza de arroz y hierva. Pasados ​​30 minutos colar el agua y cocinar el arroz al vapor para que el arsénico se pierda en el agua.

1. Receta de arroz integral Pulao

2 tazas de arroz integral

1 zanahoria picada

1 pimiento picado

1 cebolla picada

1 ramita de cebolletas picadas

Taza de guisantes, sin cáscara

1 limón, jugo extraído

Sal al gusto

Masala, molido hasta convertirlo en polvo

2 dientes

1 hoja de laurel

1/2 pulgada de canela

1 vaina de cardamomo

Masala, molido hasta formar una pasta

3 a 4 pimientos verdes

Trozo de jengibre de 1 pulgada

2 dientes de ajo

2 tallos de kadipatta (hojas de curry)

2 tallos de hojas de albahaca

Budín de 2 tallos (hojas de menta)

½ taza de dhania fresca (hojas de cilantro)

Método

  1. Ponga mucha agua (unos 2 litros) en la olla. Agrega el azúcar a la mitad del limón y agrega el arroz. Agregue 2 cucharaditas de sal y vuelva a hervir. Tape y cocine el arroz hasta que esté casi cocido. Escurrir el exceso de agua, tapar y reservar hasta que se necesite.
  2. Calentar una sartén antiadherente, agregar la cebolla y cocinar por 2-3 minutos.
  3. Agregue el polvo molido y la pasta y mezcle, revolviendo constantemente durante 2 minutos. Transfiera a una cacerola grande y agregue todas las demás verduras. Agregue ½ taza de agua, cubra bien y cocine en el microondas a temperatura alta durante 4-5 minutos antes de retirar. Las verduras deben estar casi cocidas, pero solo firmes. Repita durante 2 minutos, si es necesario, y déjelo cubierto durante 2-3 minutos. Retire la tapa, vierta el exceso de líquido en el arroz primero y mezcle bien.
  4. Agrega las verduras cocidas, el jugo de limón restante y sal si es necesario al arroz. Revuelva bien hasta que el arroz y las verduras estén bien mezclados.
  5. Vuelva a colocar en el plato de microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Adorne con cilantro picado y sirva caliente. Sirva con cuajada o chutney.

Calorías totales (100 g servidos) 80,5; Proteína 1.9, Grasa 1.2

Para comenzar con las mejores opciones de dieta y entrenamiento para su plan de acondicionamiento físico o pérdida de peso, regístrese hoy y hable con nuestros expertos.

Deja un comentario

error: Content is protected !!