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Recuperación

Recetas sin gluten de nuestras clínicas de fisioterapia

A menudo, cuando los pacientes visitan nuestras clínicas de fisioterapia, preguntan si hay determinadas dietas y recetas que recomendamos. Una dieta popular por la tarde es libre de gluten. Si recientemente le diagnosticaron intolerancia al gluten y no lo ingiere, es posible que tenga la tentación de descubrir una lista de elementos que ya no se pueden comer y que pueden ser imposibles de recetar.
Reunimos algunas recetas muy populares para aperitivos, entrantes y postres (y las probamos para asegurarnos de que fueran buenas). En cada categoría, hemos incluido opciones para algo saludable, clásico y cautivador. Hágalo usted mismo en una noche de lunes a viernes o reúna algunas opciones e invite a sus amigos a una fiesta. ¡Su nueva dieta sin gluten no tiene limitaciones!
* Una palabra de advertencia. Mantener una dieta libre de gluten, ya sea por preferencia, alergias, sensibilidad o necesidad, puede ser una batalla. Asegúrese de leer cada etiqueta antes de agregar un artículo (los condimentos como la salsa de soja y la mostaza pueden ser particularmente engañosos) a una comida. A menudo, se ofrecen alternativas sin gluten, solo tiene que buscar un poco más. Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, también debe seguir leyendo para mantenerla. cocinar sin gluten.
Aperitivos
Salud: Combine el hummus con un trozo de una variedad de vegetales. Salte a la carretera y use un deshidratador o un horno para crear una variedad de opciones de sabor. papitas de col. Oh, asado ceci en sabores de rancho a miel de canela.
Clásico: Guacamole con totopos de maíz, patatas cargadas, y pollo Satay son excelentes opciones si tienes unos pocos comensales exigentes.
Factor sorpresa: un factor sorpresa siempre es un ganador. Asegúrese de agregar una variedad de opciones de queso y diferentes texturas y sabores para complementar el queso, como miel, gránulos de mostaza, aceitunas y frutas. Se puede encontrar una lista de galletas saladas sin gluten. aquí, o si echas de menos el pan crujiente, este pan es muy recomendable. Combina eso con eso chips de teriyaki.
Ingresar
Salud: prueba este coco crujiente salmón con arroz o esta espinaca entera pollo picado – Elija la opción de papa para servir con pasta.
Clásico: Estos chuletas de cerdo con miel y puré de patatas o estas carnes asadas tacones están obligados a complacer.
Factor sorpresa: te llevará unas horas, pero Boeuf Bourguignon de Julia Child es el mejor regalo para las fiestas, así que asegúrese de enviar la cantidad correcta de harina para una alternativa sin gluten. O prueba tu mano en este estofado Pollo marroquí con aceitunas – sírvase con arroz en lugar de cuscús.
Postre
Salud: haga todo esto en el banana split – checa u helado antes de comprar, o esto mousse de chocolate elaborado con aceite de oliva.
Clásico: mantequilla de maní y chispas de chocolate galletas – un combo clásico – o uno ligero y aireado pastel de ángel junto con baga.
Factor sorpresa: opte por uno sin harina pastel de chocolate – recomendamos añadir un poco de sal marina por encima cuando lo saque del horno – o estos galletas de nube de almendras.
Si prepara alguna de estas recetas, o todas, háganoslo saber, nos encantaría escucharlas. Si está buscando ayuda para controlar su dolor y volver a practicar un deporte a través de la fisioterapia, ¡comience por hacer una cita con nosotros!

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