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Tu guía para comer sano mientras viajas

En un pasado no muy lejano, el hombre era un nómada. No tuvimos problemas para comer alimentos saludables mientras estábamos en movimiento. Buscamos tubérculos, bayas, nueces y cazamos para el juego.

Curiosamente, ahora que vivimos en un mundo «civilizado», se ha vuelto increíblemente difícil encontrar opciones de alimentación saludable en las rutas de viaje típicas.

Si bien podemos vivir a muchos pasos de nuestras raíces primarias y más saludables, siempre es una jungla cuando se trata de garantizar una comida decente para comer, no solo cuando se trata de viajar. No busque más allá de nuestras crecientes tasas de obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes: los seres humanos no se han adaptado bien a nuestra nueva situación alimentaria.

Lo que intercambiamos y vendemos mientras viajamos es a menudo la opción menos saludable disponible. Si bien la mayoría de los lectores desconfían de los peligros de la comida rápida, ciertas prácticas de la industria alimentaria se han disfrazado bien con etiquetas y publicidad engañosas.

Los alimentos saludables que alguna vez estuvieron siempre a mano ahora necesitan un ojo entrenado y educado para encontrar el camino entre los destinos.

Sabemos que podría ser más difícil hacer ejercicio con regularidad, por lo que, en lugar de nuestra rutina de ejercicios habitual, la dieta es más importante que nunca. Por lo tanto, para ayudarlo a navegar por las opciones de alimentos de los viajeros, esta es su guía para comer de manera saludable mientras viaja.

✅ Domina tu metabolismo

Contrariamente a la creencia popular, el metabolismo lento no tiene mucho que ver con el aumento de peso. Su ingesta de alimentos y bebidas será el factor que más contribuya a su peso total. Sin embargo, el metabolismo influye en cómo su cuerpo regula y distribuye la energía extraída de sus alimentos.

El metabolismo es el proceso por el cual su cuerpo convierte la comida y la bebida en energía.

Las calorías de la comida y la bebida se combinan con el oxígeno para distribuir la energía que ingieres como alimento. Tu tasa metabólica basal (BMR) es la cantidad de calorías que su cuerpo necesita para realizar funciones básicas como la respiración, la circulación de células, el ajuste de los niveles hormonales y el crecimiento y reparación de células.

El tamaño y la composición corporal influirán en su TMB. Las personas con más músculos y masa corporal más grande queman más calorías, incluso en reposo. Por esta razón, los hombres suelen quemar más calorías que las mujeres porque tienen un índice de masa corporal más bajo (IMC). A medida que envejece, su masa muscular disminuye y su metabolismo aumenta ligeramente.

Dado que el músculo magro quema más grasa, la mayor parte del aumento en el metabolismo es causado por un aumento de grasa.

Además de las funciones de BMR, otros dos procesos afectan su metabolismo:

  • Actividad física: El ejercicio y la actividad física contienen la mayoría de las calorías que quema en un día.
  • Tratamiento de alimentos (termogénesis): Absorbe y digiere los alimentos que consume en calorías.

Ahora, cuando viaja, puede resultar difícil encontrar tiempo para hacer ejercicio. ¿Por qué los aeropuertos no tienen centros de ejercicio? Nunca lo sabremos. Y mientras conduce largas distancias en un automóvil, no haga demasiado ejercicio. Pero aquí hay algunos trucos fáciles de metabolismo para ayudarlo a mantenerse en el punto.

✅ Beba mucha agua fría

Los estudios han demostrado que un cuerpo hidratado es un cuerpo eficaz. Las células hidratadas y las partes del cuerpo no solo usan mejor la energía (lo que las hace menos propensas a querer comer), sino que se ha demostrado que el H20 congelado aumenta su metabolismo en aproximadamente 50 libras por día (5 libras por año)). Además, ¡es bueno para ti!

✅ Beber cafeína

El café es una forma eficaz de mejorar la salud y reducir el metabolismo. A estudio descubrió que las personas que bebían café con cafeína tenían un 11 por ciento más de metabolismo que las que bebían descafeinado.

La clave con la cafeína es no consumir más de 400 mg al día, o alrededor de dos tazas de café fuerte. El exceso de cafeína ralentiza su metabolismo y lo estresa para que no sobrecargue las glándulas suprarrenales.

O bebe té verde. Es la opción más saludable.

Se ha demostrado que el té verde aumenta el metabolismo hasta en un 12 por ciento al promover la oxidación de las grasas en el resto. Cuando el té se consume con regularidad, el cuerpo utilizará la grasa como fuente de energía con mayor facilidad.

No solo eso, sino que el té verde desintoxica el cuerpo, facilita la digestión, reduce el colesterol y actúa como un antidepresivo natural.

✅ Come eficientemente

Cuando se trata de obtener energía de las calorías, no es tan simple como «una caloría adentro y una caloría afuera». Algunos alimentos requieren más energía del cuerpo para procesarse y, por lo tanto, son ineficientes.

Por ejemplo, supongamos que come una comida rápida con alto contenido de grasas y muy procesada. Había muchas calorías aquí, pero te sentías lento.

¿Por qué no ir con mucha energía?

La carne, el queso y los alimentos procesados ​​o refinados requieren cantidades masivas de energía digestiva para procesarse. No estamos acostumbrados a comer. Alimentos como este requieren una atención diligente e intensiva en calorías de su cuerpo, calorías que puede usar para obtener energía externa.
En cambio, pierde energía al tratar de ingerir nutrientes de estos alimentos. Y eso es antes de reducir el mantenimiento de la factura de todas las grasas, el colesterol, el azúcar y los productos químicos. ¿El resultado? Tendrá hambre antes y menos saludable.

¿La respuesta? Alimentos de alta nutrición neta. Como fibra. La fibra dietética está disponible en frutas y verduras. Debido a su estructura celular simple, la fibra se descompone y asimila de manera efectiva para que la use el cuerpo. Después de millones de años de evolución, los humanos estamos en sintonía con la transformación de hojas verdes, frutas, nueces y otras formas de fibra.

Como resultado, nos sentimos más ligeros y con más energía después de comer alimentos con fibra. Con su estructura densa, la fibra dietética se vacía lentamente del estómago. Los nutrientes se ingieren de forma lenta y constante. El resultado: nos sentimos más llenos, por más tiempo.

El flujo progresivo de nutrientes a través de nuestro proceso digestivo desactiva las señales químicas del hambre en nuestro cerebro. Esto evita que los niveles de azúcar en sangre aumenten durante el día y mantiene estables los niveles de energía.

Sugerencia: cargar Vegetales de hoja verde. Son una gran forma de ácido fólico, que juega un papel fundamental en el metabolismo y la digestión. El arroz integral y la avena también aceleran el metabolismo estabilizando los niveles de insulina. Además, ¡puedes comer zanahorias y hummus todo el día y nunca ganar peso!

Evite los carbohidratos malos

Lo que no mantiene sus niveles de energía constantes es mucha glucosa, que es un carbohidrato. Los carbohidratos son la principal fuente de combustible del cuerpo y se descomponen y circulan por el torrente sanguíneo con energía para su sistema. Pero los carbohidratos, como los granos refinados, los alimentos procesados, los bocadillos y las bebidas azucaradas, son perjudiciales después de un tiempo.

Ese punto es de unos 35 gramos, o 6 cucharaditas, por día.

Es menos de un refresco al día.

Tu cuerpo solo puede manejar cierta cantidad de azúcar. En nuestra historia biológica, el azúcar era increíblemente escaso. Y eso es parte de lo que lo hace tan atractivo: es rápido y energéticamente eficiente. Hoy, con el azúcar que nos rodea, a los hombres les resulta difícil regular su ingesta. La ciencia reciente ha demostrado que el azúcar es así adictivo como la cocaína, tóxica en grandes cantidades y causa directa de muchos problemas de salud.

Esto se debe a que la glucosa finalmente se convierte en azúcar en sangre. Y cuando su azúcar en sangre alcanza niveles altos en su sistema, se traduce en grasa y se almacena en todo el cuerpo. Con la cantidad de azúcar a la que tenemos acceso, no es de extrañar que nuestra cultura moderna sea tan poco saludable y tan obesa.

Hoy en día se puede encontrar azúcar los lugares mas inesperados. Especialmente en artículos supuestamente “saludables” y bajos en grasas. Como un hombre descubrió, leer las etiquetas dietéticas nunca ha sido más importante. Buscalo en condimentos, yogur, barras de proteína, ensaladeras, avena, galletas saladas, comidas dietéticas congeladas, salsas para pasta, sopas, panes y mantequillas de nueces.

Ingerir una cantidad estable de azúcar de diferentes fuentes realmente puede evitar que lleve una dieta saludable mientras vive alejado de sus opciones saludables normales.

✅ Cuidado con los restaurantes

Comer fuera de casa puede aumentar significativamente la cantidad de ingredientes no deseados en su comida. Estudios Se ha demostrado en restaurantes que promueve una alimentación excesiva y aumenta los niveles de sodio y colesterol.

Aunque muchos comensales describen sus menús como «saludables», la práctica común es llenar su plato con porciones excesivas de mantequilla, sal, azúcar y azúcar. carbohidratos blancos. También es seguro encontrar demasiadas salsas y dietas que comprometen una dieta por lo demás saludable.

Consejos para una comida saludable en un restaurante

  • Pedir aderezos y salsas a un lado.
    • Una ensalada saludable se vuelve malsana cuando se cubre con un aderezo cremoso y azucarado. Mantenga la prenda a mano para mojar, e incluso otras salsas, para saber cuánto está usando.
  • Cuidado con los lados
    • Muchos de los acompañamientos que tienes en los restaurantes están fritos o cubiertos de queso o salsa. En su lugar, elija la opción de verduras mixtas o ensalada, aderezada como acompañamiento.
  • Merienda primero
    • Si bien parece contradictorio, esta es una excelente manera de comenzar a comer en exceso. El dietista registrado Andy Bellati explica:

“Comer algo una hora antes de llegar al restaurante es una de las mejores formas de evitar los antojos y las decisiones impulsivas. Algunas ideas: media manzana y una cucharada de mantequilla de maní, verduras y hummus, un plátano pequeño y un marco de chocolate amargo. La idea no es llegar al restaurante ya abarrotado, sino evitar esa sensación de hambre que lleva a “comer con los ojos”.

  • Coma comida simple
    • Concéntrese en las proteínas magras y las verduras para mantener bajas las calorías. Trate de comer alimentos simples (por cierto, algo “guisado” no es simple). ¿rollitos de primavera? Simple. ¿Nachos con crema agria, queso y ternera? No es simple.
  • Hacer preguntas
    • No se avergüence de ser un empleador de alta prioridad. Tiene derecho a saber lo que sucede en su cuerpo. La mayoría de los camareros están bien informados y están felices de responder preguntas como:
      • ¿Qué puedo conseguir en lugar de fichas?
      • ¿Qué verduras puedo tomar como guarnición?
      • ¿Hay medias raciones disponibles?
      • ¿Puedes hacer eso con menos mantequilla?
      • ¿Puedes comer mayonesa, tocino, queso?

✅ Consejos de salud para habitaciones de hotel

Una vez que haya llegado a su destino, lo mejor que puede hacer para garantizar una dieta saludable es utilizar sus recursos de cerca:

  • Reutilizar la cafetera
    • La cafetera es como el cuchillo del ejército suizo en la habitación del hotel. Utilice el recipiente de agua para preparar paquetes de harina de avena o quinua sin azúcar. Envuelva la parte superior con flores de brócoli (u otras verduras) y cocínelas al vapor donde normalmente colocaría el suelo. Retire la sartén y encienda la máquina para activar un mini quemador debajo. Cocine usted mismo pane ezekiel Sandwich de queso fundido.
  • Batí unos huevos
    • Dale la vuelta a esta plancha. Tome un poco de papel de aluminio y rompa un huevo en una pequeña sartén casera (seguro). Cocine a la temperatura deseada.
  • Raid y mini bar
    • Saca todo el alcohol, dulces y bollería. Vuelva a llenar su refrigerador con yogur, frutas, verduras y hummus. Tener una gran cantidad de bocadillos disponibles y saludables es su mejor opción contra los deslizamientos de alimentos.
  • ¡Haz tus maletas!
    • Para el viajero moderno, navegar por la jungla culinaria requiere un poco de cuidado y conciencia. Armado con las últimas intenciones nutricionales, estará listo para salir a la carretera y mantenerse en buena forma. Solo asegúrese de beber mucha agua, tal vez un poco de cafeína, mantenga bajos los azúcares y coma muchas verduras. Tu metabolismo y tu cintura te lo agradecerán.

Y aquí lo tienes, tu guía para comer sano mientras viajas. ¿Tienes otros trucos o trucos para una alimentación saludable para viajar? Agregue los suyos en los comentarios.

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